Il miele più dolce d'Italia: Giorgio Poeta, l'apicoltore che cura le api con l'amore

pubblicato il 7 febbraio 2020 alle ore 16:42
A volte non siamo noi a scegliere il nostro destino ma è lui stesso che bussa alla nostra porta e per Giorgio Poeta quel momento è arrivato poco dopo il suo diploma quando suo padre gli regalò 2 cassette piene d’api. Giorgio non sapeva ancora che di lì a poco quelle 2 arnie sarebbero diventate 400 avvicinandolo al fantastico mondo delle api e facendolo diventare uno dei più bravi apicoltori d’Italia.
Quello tra Giorgio e le sue api fu amore a prima vista. Così Giorgio, iniziò ad allevare le sue piccoline prendendosene cura e non facendo mancare loro mai nulla. Ma Giorgio voleva lasciare il segno facendo qualcosa di unico, anche per dare ancora più valore al ruolo delle sue amate api. Ed è così che ha pensato bene di produrre il primo miele invecchiato in barrique. E per chi vuole seguire le sue orme, Giorgio ha un consiglio: “Consiglio di partire piano, di farsi esperienza, di andare da un maestro. È un’attività che ha dei risvolti positivi indiretti come nessun’altra: cioè portare delle api in determinate postazioni e dare vita a un territorio, come noi stiamo facendo in montagna, non penso che abbia nessun risvolto economico che possa ricoprire tutta la gioia di vedere questi posti riprendere vita”.
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