Paris brest: il dolce morbido e goloso che vi conquisterà al primo assaggio!

pubblicato il 21 febbraio 2020 alle ore 10:44
Il Paris brest è uno dei dolci francesi più golosi che possiate mai preparare! Ecco come farlo in casa vostra in pochi passi: 
 
INGREDIENTI
Pasta Di Praline
75g di nocciole intere
75g di mandorle intere
100g di zucchero
30ml di acqua
Un pizzico di sale
 
Per la pasta choux:
125g di farina
100ml di latte
100ml di acqua
10g di zucchero
2g di sale
80g di burro non salato
4 uova
 
Per la crema Mousseline:
480ml di latte
4 tuorli d'uovo
70g di zucchero
20g di farina
30g di amido di mais
5g di estratto di vaniglia
15g burro non salato
150g di burro, a temperatura ambiente

Per la guarnizione:
1 uovo, sbattuto
Scaglie di mandorle
Zucchero a velo per la decorazione
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare la pasta choux: Scaldate l’acqua con il latte e aggiungete lo zucchero, il sale e il burro. Togliete dal fuoco, aggiungete la farina e mescolate. Mettete di nuovo sul fuoco e mescolate finché non si addensa. Aggiungete le uova una alla volta.
  2. Tostate le mandorle e le nocciole. Caramellate lo zucchero nell’acqua e aggiungete le nocciole e le mandorle.
  3. Versate la crema pasticcera sulla teglia in un cerchio, bagnatela con l’uovo e cospargete le mandorle a scaglie.
  4. Cuocete in forno 180° per 45-50 minuti.
  5. Tritate le nocciole e le mandorle caramellate in una crema.
  6. Per preparare la crema Mousseline: Sbattete i tuorli con lo zucchero, la farina e l’amido di mais. Versate il tutto nel latte caldo e mescolate sul fuoco finchè non diventa cremoso. Togliete dal fuoco e aggiungete il burro. Fate raffreddare.
  7. Quando è fredda, aggiungete altro burro, la crema di noci e mandorle e spalmatela nella ciambella.
  8. Decorate la ciambella con lo zucchero a velo e le mandorle a scaglie.
-------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE

Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
mostra altro

foto profilo Cose Squisite 4.450 video • 0 foto
124.213.612 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  • Crepes a strisce fritte: sfiziosissime e velocissime da preparare!
    3:17
    Crepes a strisce fritte: sfiziosissime e velocissime da preparare!
    13 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Medaglioni di cipolla ripieni: il piatto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti!
    3:02
    Medaglioni di cipolla ripieni: il piatto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti!
    10452 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Melanzane grigliate sott’olio: il contorno facile e saporito
    3:45
    Melanzane grigliate sott’olio: il contorno facile e saporito
    474 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Crocchette di patate: la ricetta semplice e deliziosa!
    3:22
    Crocchette di patate: la ricetta semplice e deliziosa!
    49086 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Cotolette di carne farcite: come renderle ancora più appetitose!
    4:08
    Cotolette di carne farcite: come renderle ancora più appetitose!
    22 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Un metodo semplice e originale per congelare la carne in monoporzioni
    4:11
    Un metodo semplice e originale per congelare la carne in monoporzioni
    97850 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Girelle di carne: come renderle succose ed invitanti!
    4:57
    Girelle di carne: come renderle succose ed invitanti!
    98910 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Focaccia in padella: filante e assolutamente irresistibile!
    3:56
    Focaccia in padella: filante e assolutamente irresistibile!
    74 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Pane in padella ripieno con patate, salame e formaggio: facile e gustoso da preparare!
    3:48
    Pane in padella ripieno con patate, salame e formaggio: facile e gustoso da preparare!
    145 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Frittata di piadina ripiena: filante e piena di gusto!
    3:21
    Frittata di piadina ripiena: filante e piena di gusto!
    1274 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Spiedini di hot dog: per un antipasto pratico e veloce!
    3:57
    Spiedini di hot dog: per un antipasto pratico e veloce!
    1060 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Plumcake salato con pane per tramezzini: un’idea sfiziosa e veloce!
    3:30
    Plumcake salato con pane per tramezzini: un’idea sfiziosa e veloce!
    2613 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Crumble di ciliegie: il dolce al cucchiaio saporito e goloso
    3:12
    Crumble di ciliegie: il dolce al cucchiaio saporito e goloso
    3098 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Frittelle di patate: un contorno semplice e sfizioso!
    3:34
    Frittelle di patate: un contorno semplice e sfizioso!
    17 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Come tagliare e servire l'anguria: 2 metodi geniali!
    3:59
    Come tagliare e servire l'anguria: 2 metodi geniali!
    1976 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • Bicchierini di cioccolato: un dessert semplice e goloso!
    3:43
    Bicchierini di cioccolato: un dessert semplice e goloso!
    290237 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
1.389
Scarica video
Paris brest: il dolce morbido e goloso che vi conquisterà al primo assaggio!

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Paris-Brest: la ricetta del dessert francese a base di pasta choux
    Paris-Brest: la ricetta del dessert francese a base di pasta choux 14811 • di Redazione Cucina
    Come preparare il Paris Brest: dolce francese gustoso alla crema
    Come preparare il Paris Brest: dolce francese gustoso alla crema 9810 • di Ricette In Cucina
  2. Paris brest: la ciambella di pasta choux facile e saporita!
    Paris brest: la ciambella di pasta choux facile e saporita! 220657 • di Cose Buone
    Cheesecake cioccolato e cereali: la ricetta del dolce goloso con base croccante
    Cheesecake cioccolato e cereali: la ricetta del dolce goloso con base croccante La cheesecake cioccolato e cereali è un dolce fresco e goloso realizzato con una base croccante di cereali e cioccolato fuso e un ripieno morbido a base di crema al mascarpone, panna e cioccolato bianco, e senza colla di pesce. Un dessert veloce e facile da preparare che conquisterà tutti al primo assaggio.
  3. 3 dolci stranieri che vi conquisteranno al primo assaggio!
    3 dolci stranieri che vi conquisteranno al primo assaggio! 9439 • di Migliori idee in cucina
    Cremeschnitte: il dolce goloso che vi conquisterà al primo assaggio!
    Cremeschnitte: il dolce goloso che vi conquisterà al primo assaggio! 3757 • di Cose Squisite
  4. Crostata ricotta e pistacchio: la ricetta del dolce cremoso e super goloso
    Crostata ricotta e pistacchio: la ricetta del dolce cremoso e super goloso La crostata ricotta e pistacchio è un dolce incredibilmente semplice e super goloso. Un guscio di friabile frolla al burro accoglie al suo interno un cremoso ripieno a base di ricotta. La copertura, realizzata con panna montata e crema di pistacchio, conferirà al dessert una consistenza soffice e ariosa. Una delizia che, al primo assaggio, conquisterà anche l'ospite più esigente, perfetta per qualunque occasione: dal fine pasto alla merenda. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Piadine "morbide": una ricetta rustica che vi conquisterà al primo assaggio
    Piadine "morbide": una ricetta rustica che vi conquisterà al primo assaggio 38753 • di Ricette In Cucina
  5. Sbriciolata ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e semplice
    Sbriciolata ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e semplice La sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce facile e super goloso: croccante fuori e morbido e fondente dentro, conquisterà grandi e piccini. Scopri la ricetta.
    5 ricette da preparare per la festa di San Giuseppe!
    5 ricette da preparare per la festa di San Giuseppe! 2077 • di Migliori idee in cucina
  6. Voglia di dolci? Ecco 3 semplici ricette da assaporare!
    Voglia di dolci? Ecco 3 semplici ricette da assaporare! 277 • di Migliori idee in cucina
    Sbriciolata dolce con pangrattato: la ricetta originale che vi conquisterà al primo assaggio!
    Sbriciolata dolce con pangrattato: la ricetta originale che vi conquisterà al primo assaggio! 623 • di Cose Squisite
  7. Mousse al triplo cioccolato: il dolce al cucchiaio che vi conquisterà al primo assaggio!
    Mousse al triplo cioccolato: il dolce al cucchiaio che vi conquisterà al primo assaggio! 5683 • di Cose Squisite
    Ciambellone dal cuore morbido: Il dolce perfetto per una merenda golosa!
    Ciambellone dal cuore morbido: Il dolce perfetto per una merenda golosa! 612898 • di Cose Buone
  8. Karpatka: la torta cremosa che vi conquisterà al primo assaggio!
    Karpatka: la torta cremosa che vi conquisterà al primo assaggio! 80014 • di Cose Squisite
    Badambura: il dolce turco che vi conquisterà al primo assaggio!
    Badambura: il dolce turco che vi conquisterà al primo assaggio! 1801 • di Cose Squisite
PRIVACY POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople cookist@ciaopeople.com
)