Paris brest: il dessert fragrante e goloso da provare assolutamente

pubblicato il 10 marzo 2023 alle ore 11:00
Ingredienti:
100 ml acqua
100 g farina
100 g burro
4 uova medie
q.b. sale
Facoltativo
5 g Lievito per dolci
Per farcire:
400 g panna fresca da montare
60 g zucchero a velo
300 g crema pasticciera
q.b. amarene sciroppate o fragole
 
Preparazione:
1. Impasto: per prima cosa sciogli il burro in acqua con sale.
2. Unisci farina, lievito e aggiungi in pentola.
3. Mescola fin quando l'impasto non si stacca dalle pareti della pentola.
4. Poi aggiungi le uova sbattute e forma la paris brest.
5. Inforna a 200° per 20 minuti, poi a 180° per altri 25 minuti.
6. Per farcire: monta la panna con lo zucchero a velo.
7. Taglia la paris brest e farciscila.
 
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