Piadine "morbide": una ricetta rustica che vi conquisterà al primo assaggio

pubblicato il 2 ottobre 2019 alle ore 10:42
Ingredienti:
500 gr farina
170 gr acqua
180 gr yogurt
20 gr lievito di burra
10 gr sale
10 gr zucchero
10 gr olio
Burro q.b.
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito in un po' d'acqua, poi setacciate la farina in un contenitore ampio. Unite sale, zucchero, lievito sciolto, acqua e yogurt. Mescolate bene fino ad ottenere un composto morbido e fatelo lievitare fino al raddoppio del volume.
Successivamente dividetelo in diverse porzioni e fatele riposare per 10 minuti coperte con un panno da cucina. Poi stendetele e cuocetele in una padella antiaderente. Una volta pronte potete spennellare con del burro.
 
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