Cheesecake tiramisù: 3 strati di pura golosità!

pubblicato il 25 luglio 2020 alle ore 10:02
Biscotti, crema e savoiardi, ecco il dolce al sapore di tiramisù e dall'aspetto di una cheesecake che non vedrete l'ora di provare! 

INGREDIENTI
200ml di acqua calda
2 cucchiai di caffè solubile
150g di biscotti
50g di burro fuso
300g di formaggio cremoso
300g di mascarpone
300g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di panna da montare
1 cucchiaio di gelatina in polvere
Savoiardi
Cacao in polvere
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il caffè solubile nell’acqua.
  2. Tritate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Metteteli nella teglia e schiacciate bene. Fate raffreddare per 30 minuti.
  3. Mescolate il formaggio cremoso con il mascarpone, lo zucchero a velo, estratto di vaniglia e la panna montata. Sciogliete in microonde la gelatina in polvere nel caffè, mescolate un po’ di crema e aggiungete al composto.
  4. Versate 1/3 della miscela nella teglia, distribuite i savoiardi intinti nel caffè e cospargete il cacao in polvere. Coprite con la crema e guarnite la torta con la sac a poche.
  5. Mettete in frigo tutta la notte.
  6. Prima di servire, cospargete il cacao in polvere.
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