Calzoni al forno: il metodo per ottenerli croccanti e ben cotti!

pubblicato il 22 aprile 2020 alle ore 10:35
I calzoni al forno sono molto semplici da realizzare e conquisteranno tutta la famiglia al primo morso! 

INGREDIENTI
250ml di latte
550g di farina 00
50g di olio vegetale
10g di lievito di birra secco
1 cucchiaio di zucchero
2 tuorli d'uovo + semi di sesamo
Salsa di pomodoro
Origano
Formaggio filante
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’olio vegetale, il lievito di birra secco e lo zucchero. Aggiungete gradualmente la farina e impastate.
  2. Dividete l’impasto in 8 palline, copritele con la pelicola e lasciatele riposare.
  3. Stendete l’impasto con il matterello, bagnate il bordo e spalamate la salsa di pomodoro e origano. Mettete al centro anche il formaggio filante.
  4. Piegate l’impasto e fissate bene con la forchetta.
  5. Bagnate i calzoni con il tuorlo d’uovo, cospargete i semi di sesamo e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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