Torta al cioccolato: la ricetta per averla golosa e invitante

pubblicato il 30 novembre 2022 alle ore 16:31
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
200 g di burro 
250 g di zucchero 
200 g di uova 
100 g di latte 
150 g di farina
100 g di cacao amaro 
12 g di lievito per dolci 
5 g di bicarbonato 
 
- Per la crema: 
500 g di crema spalmabile alle nocciole 
750 g di mascarpone 
 
Preparazione 
1. In una ciotola unisci il burro allo zucchero e mescola bene.
2. Aggiungi le uova con il latte a filo poco alla volta. 
3. Ora setaccia e aggiungi le polveri: farina, cacao, lievito e bicarbonato.
4. Incorpora bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. 
5. Versa l'impasto in uno stampo (24 cm di diametro) e livella bene. 
6. Cuoci in forno a 170 gradi per 40 minuti. 
7. Rifinisci la torta tagliando via lo strato superiore, poi dividila in due parti uguali. 
8. In una ciotola prepara la crema mescolando crema alle nocciole e mascarpone. 
9. Componi la torta alternato il pan di spagna alla crema aiutandoti con una sac-à-poche. 
 
Fonte/Video: Basilico e Cioccolato 
https://youtu.be/i-VW8cKwJCQ
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