Crostata della Babbaiola

pubblicato il 26 luglio 2024 alle ore 13:30
Ingredienti:
Per la frolla:
360 g farina 00
40 g fecola di patate
1 uovo
1 tuorlo
140 g zucchero semolato fine
200 g burro freddo
2 g lievito per dolci
q.b. sale
q.b. poco succo di limone
q.b. buccia grattugiata di limone
 
Per la crema pasticciera al limone:
400 g latte intero
110 g zucchero
30 g amido di mais
1 uovo intero
2 tuorli
q.b. buccia di limone
q.b. poco succo di limone
q.b. sale
 
Per il ripieno:
280 g ricotta soda ed asciutta
100 g zucchero
1 uovo intero
 
Preparazione:
1.Frolla: mescola la farina con fecola, uova, burro, zucchero, lievito, sale e limone. Forma un panetto e fai riposare in frigo.
2.Ripieno: mescola la ricotta con zucchero e uovo, metti da parte.
3.Crema: metti a scaldare il latte con le bucce di limone. Mescola, a parte, amido, uova, sale e succo di limone. Unisci i due composti e fai addensare.
4.Assembla la crostata e inforna a 170° per 45 minuti.
 
Fonte:  https://www.youtube.com/watch?v=CzKYb7_Nba4&t=1s&ab_channel=AntoniettaPolcaro
 
mostra altro

foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.680.078 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  • Frittelle soffici all'arancia ,un dolcetto perfetto per il carnevale Ricetta facile
    6:07
    Frittelle soffici all'arancia ,un dolcetto perfetto per il carnevale Ricetta facile
    2879 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Torta di Cornetti: la ricetta soffice e profumata per una colazione speciale 🥐
    8:29
    Torta di Cornetti: la ricetta soffice e profumata per una colazione speciale 🥐
    1471 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostata rovesciata all’arancia
    6:10
    Crostata rovesciata all’arancia
    1635 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Tartine di pancarrè
    9:55
    Tartine di pancarrè
    944 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Pastella per fritti
    10:46
    Pastella per fritti
    1301 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Miele finto
    6:09
    Miele finto
    1666 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Mandorle atterrate
    3:04
    Mandorle atterrate
    374 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Stella di Natale salata
    3:40
    Stella di Natale salata
    1805 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Mini panettoni
    7:57
    Mini panettoni
    53 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Arrosto di maiale al vino rosso
    7:22
    Arrosto di maiale al vino rosso
    96 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Tronchetto di Natale
    4:01
    Tronchetto di Natale
    831 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Zeppole di Natale
    5:37
    Zeppole di Natale
    903 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Torta cocco e cioccolato
    11:14
    Torta cocco e cioccolato
    28 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Paccheri salmone e carciofi
    5:42
    Paccheri salmone e carciofi
    384 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Uova fritte ripiene
    5:25
    Uova fritte ripiene
    649 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Mostaccioli bianchi
    6:13
    Mostaccioli bianchi
    535 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
1.686
Scarica video
Crostata della Babbaiola

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Crostata di marmellata
    Crostata di marmellata 0 • di Redazione Cucina
    Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera
    Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera La crostata integrale alle ciliegie è un dolce goloso e genuino, una variante più leggera della classica crostata fatta con farina integrale, ricca di fibre, e zucchero di canna, meno raffinato dello zucchero semolato.
  2. Crostata al cioccolato
    Crostata al cioccolato La crostata al cioccolato è uno dei dolci più amati della pasticceria casalinga: semplice e al tempo stesso irresistibile, conquisterà tutti per la consistenza cremosa e il gusto intenso di fondente.
    Crostata di frutta
    Crostata di frutta 0 • di Melissa Dolci
  3. Crostata ai mirtilli
    Crostata ai mirtilli La crostata ai mirtilli è un dessert profumato e delizioso, preparato con un guscio fragrante di frolla al limone e un ripieno goloso a base di mirtilli freschi. Un dolce perfetto da gustare a colazione, a merenda o al termine del pasto.
    Le crostate più originali mai viste prima!
    Le crostate più originali mai viste prima! 1140 • di Migliori idee in cucina
  4. Crostata di mele
    Crostata di mele 0 • di Pietro Zanella
    Crostata di pesche
    Crostata di pesche 0 • di Redazione Cucina
  5. Crostata arrotolata
    Crostata arrotolata La crostata arrotolata è un dolce profumato e friabile al morso, realizzato con pasta frolla all'olio farcita di marmellata, poi ripiegata su se stessa e cotta in forno fino a doratura: spolverizzata di zucchero a velo e tagliata a fette, farà la gioia di tutta la famiglia.
    Crostata di fichi
    Crostata di fichi La crostata di fichi è un dessert ricco e goloso, preparato con una base di pasta frolla fatta in casa e un ripieno di confettura di fichi, fichi freschi a spicchi, granella di mandorle e zucchero di canna, per una superficie caramellata e un risultato finale che conquisteranno proprio tutti.
  6. Crostata salata ai fichi
    Crostata salata ai fichi La crostata salata ai fichi è una preparazione rustica originale e deliziosa, ideale per utilizzare i fichi settembrini, dolci e profumati. Una prelibata torta salata ideale per un antipasto sfizioso o per un aperitivo.
    Crostata morbida all'ananas
    Crostata morbida all'ananas La crostata all'ananas è un dolce fresco e profumato a base di pasta frolla e crema pasticciera al limone, poi guarnita con fettine di ananas sciroppato.
  7. Crostata di patate
    Crostata di patate La crostata di patate è un piatto unico goloso e filante perfetto per ogni occasione. Si prepara con un impasto a base di purea di patate, burro, uova, farina e parmigiano grattugiato, riccamente farcito con prosciutto cotto a fettine, scamorza e mozzarella.
    Crostata proteica: la ricetta della variante fit con farina d'avena
    Crostata proteica: la ricetta della variante fit con farina d'avena La crostata proteica è una variante leggera e a basso contenuto di zuccheri della classica crostata, composta da una frolla a base di farina integrale e d'avena e farcita con una deliziosa confettura.
  8. Crostata salata
    Crostata salata La crostata salata è un piatto unico gustoso e d'effetto preparato con una base morbida e un ripieno di formaggio fresco, valerianella, mozzarelline, pomodorini e tonno sott'olio. Perfetta come antipasto scenografico o da servire in occasione di un buffet di festa o un aperitivo speciale, lascerà gli ospiti a bocca aperta.
    Crostata amalfitana
    Crostata amalfitana 0 • di Melissa Dolci
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)