Ciambellone limone e zafferano

pubblicato il 10 luglio 2024 alle ore 17:19
Ingredienti
8 uova medio piccole
180g.di zucchero
70g.di olio girasole
70g.di latte
vanillina
buccia di limone grattugiata
100g.di succo di limone
1 bustina di zafferano
80g.di fecola o amido di mais
200g.di farina 00
20g.di lievito per dolci
 
Preparazione
1. Monta a neve gli albumi con sale, zucchero e limone.
2. Mescola i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone.
3. Aggiungi l'olio, latte, vanillina, zafferano, fecola, farina e lievito.
4. Integra gli albumi e versa nello stampo.
5. Inforna a 160° per 45 minuti.
 
 
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