Tramezzini di carne: sono così buoni che non potrete fare a meno di provarli!

pubblicato il 14 febbraio 2017 alle ore 18:25
I tramezzini di carne sono una ricetta semplice e veloce da preparare, bastano 5 minuti in padella per avere pronta una cenetta davvero squisita.

GLI INGREDIENTI PER 4 TRAMEZZINI
500g di carne macinata
30g di mollica di pane
30g di pecorino
30g di parmigiano
sale
pepe
1 uovo
prezzemolo

Per farcire:
100g di prosciutto cotto
100g di provola affumicata
200g di spinaci

LA PREPARAZIONE
Mischiate la carne macinata con il parmigiano, l'uovo, il prezzemolo, il formaggio, il sale e il pepe. Create un impasto bello compatto e stendetene una metà sulla carta forno. Ricoprite con prosciutto cotto, provola e spinaci, e stendete il resto della carne. Formate quindi un rettangolo, e dividelo in due quadrati, ogni quadrato in due triangoli. Riponete i tramezzini di carne in frigo per almeno mezz'ora, poi cuoceteli in padella a fuoco lento per circa 5 minuti per lato.
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