Tramezzini filanti di carne: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 13 marzo 2021 alle ore 09:48
Ingredienti:
500 gr di carne tritata
30 gr di mollica di pane
60 gr di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale pepe e prezzemolo
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di scamorza
200 gr di spinaci lessi
 
Ingredienti per la panatura:
2 uova
pangrattato q.b.
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate la carne con mollica, parmigiano, uovo, sale, pepe e prezzemolo.
2. Stendete metà dell'impasto di carne su un foglio di carta forno.
3. Farcite con cotto, spinaci e scamorza.
4. Tagliate i tramezzini e passateli nelle uova e nel pangrattato.
5. Disponetele su una teglia, aggiungete un filo d'olio e infornate a 180° per 20 minuti.
 
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