4 dolci con lo yogurt troppo buoni per non provarli!

pubblicato il 9 settembre 2019 alle ore 10:19
1. Torta 7 vasetti al cioccolato
INGREDIENTI
3 uova
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di yogurt
1 vasetto di latte
1 vasetto di olio
1 bustina di lievito
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova insieme allo zucchero, aggiungete poi il latte, lo yogurt e l'olio.
  2. Pian piano amalgamate con la farina e infine aggiungete la bustina di lievito.
  3. Dividete l'impasto in due parti, versate la prima metà in una teglia da 22 cm e infornate per 20 minuti.
  4. Quando sarà semicotta, sfornatela, versateci sopra la crema di nocciole e il resto dell'impasto, poi infornate nuovamente per circa 20/25 minuti.
  5. Ecco il segreto per avere la crema al centro della vostra torta, e un impasto soffice e delizioso!
2. Millefoglie yogurt e limone
INGREDIENTI 
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200ml di panna montata
250g di yogurt greco (o lo yogurt che si preferisce) 
scorza di limone 
zucchero q.b. 
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate un rotolo di sfoglia in due parti uguali. Bucate la pasta con una forchetta e cospargete con limone e zucchero. 
2. Infornate a 180° per 15 minuti. 
3. Fate raffreddare completamente la sfoglia e preparate la crema. 
4. Montate la panna con lo yogurt e la scorza di limone. 
5. Farcite la millefoglie e lasciate in frigo per circa 30 minuti. 
6. Servite a quadrotti. 
VARIANTI 
Invece dello yogurt greco potrete utilizzare qualunque tipo di yogurt. 
In base ai vostri gusti potete aggiungere o meno qualche cucchiaio di zucchero a velo per rendere la crema più dolce.
 
3 Flauti fatti in casa
INGREDIENTI
 Per l'impasto:
125ml latte 
20 lievito di birra
500g farina
80g zucchero
125ml yogurt
1 uovo 
 
Per la farcitura: 
marmellata
crema di nocciole
 
PREPARAZIONE 
1. Sciogliete il lievito nel latte. Aggiungete poi gradualmente lo zucchero, lo yogurt, l'uovo e la farina con un pizzico di sale. 
2. Fate lievitare il panetto per due ore, poi dividetelo in tanti rettangoli. 
3. Farcite i flauti con un cucchiaino di crema o marmellata e arrotolate. 
4. Fate lievitare un'altra ora e infornate per 25 minuti a 180°. 
TRUCCHI 
Per ottenere un impasto ancora più soffice, coprite i flauti appena usciti dal forno con un panno. In questo modo il vapore li renderà morbidissimi.
 
4 Torta ripiena con doppia cottura
INGREDIENTI
3 uova
2 vasetti di zucchero
1 vasetto yogurt
1 vasetto latte
1 vasetto olio
3 vasetti farina
1 bustina di lievito
 marmellata
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il resto degli ingredienti e dividete l'impasto in due. 
2. Versate metà impasto nella tortiera e cuocete per 20 minuti a 180°. 
3. Sfornate, aggiungete la marmellata e ricoprite con il resto dell'impasto. 
4. Infornate nuovamente a 180° per 20/25 minuti. 
5. Fate intiepidire e aggiungete lo zucchero a velo.
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