Torta cocco e cioccolato: non avete mai visto niente del genere!

pubblicato il 17 gennaio 2018 alle ore 13:00
Forma delle palle di cocco e ci versa sopra l'impasto: il risultato è da non credere!

INGREDIENTI

Per le palle di cocco:
250g di ricotta
2 tuorli
5 cucchiai farina di cocco
3 cucchiai amido di mais

Per l'impasto:
4 uova
90g zucchero
100g farina
4 cucchiai cacao
50g cioccolato fondente
10g lievito per dolci

PREPARAZIONE
1. Amalgamate la ricotta con i tuorli, la farina di cocco e l'amido. Ponete il composto in freezer per 30 minuti.
2. Formate delle palle con il composto (se dovesse risultare troppo morbido, aggiungete altra farina di cocco).
3. Preparate l'impasto al cioccolato sbattendo le uova con lo zucchero, la farina, il cacao e il cioccolato fondente, infine il lievito.
4. Disponete sulla tortiera le palle di cocco e versate sopra l'impasto.
5. Infornate a 180° per 40 minuti.
6. Servire con granella di cocco e crema di nocciole.
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