Torta cioccolato e cocco: la ricetta per il dessert delizioso

pubblicato il 15 novembre 2022 alle ore 10:18
Ingredienti: 
 
Per l'impasto: 
3 uova 
100 g di zucchero 
40 ml di latte 
40 ml di olio vegetale 
80 g di farina 
30 g di cacao
1 cucchiaino di lievito in polvere 
 
Per la crema al cocco: 
300 ml di latte 
1 cucchiaio di semola
15 g di zucchero vanigliato 
150 g di cocco grattugiato 
60 g di burro 
 
Per la crema al cioccolato:
85 g di cioccolato fondente 
85 g di panna 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero per 10 minuti.
2. Aggiungi il latte e l'olio. 
3. A parte mescola le polveri: farina, cacao e lievito. Poi setacciale e aggiungile gradualmente all'impasto. 
4. Versa l'impasto in una tortiera (20 cm di diametro) e livella bene. 
5. Cuoci in forno pre-riscaldato a 170 gradi per 30-40 minuti. 
6. In un pentolino fai cuocere il latte con la semola, lo zucchero e lo zucchero vanigliato portando a ebollizione. 
7. Aggiungi subito il cocco e il burro e mescola bene. 
8. Taglia lo strato superiore della torta e poi dividila in due parti uguali. 
9. Bagna gli strati con del latte e componi la torta mettendo al centro la crema al cocco. 
10. Fai sciogliere il cioccolato nella panna calda e usa la crema per decorare la superficie della torta. 
11. Fai riposare in frigo per 4-6 ore. 
12. Decora con barrette di cioccolato e cioccolato fuso. 
 
Fonte/Video: Lecker mit Sophie Mayer
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