Torta cioccolato e cocco: la ricetta per il dessert delizioso
pubblicato il 15 novembre 2022 alle ore 10:18
Ingredienti:
Per l'impasto:
3 uova
100 g di zucchero
40 ml di latte
40 ml di olio vegetale
80 g di farina
30 g di cacao
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema al cocco:
300 ml di latte
1 cucchiaio di semola
15 g di zucchero vanigliato
150 g di cocco grattugiato
60 g di burro
Per la crema al cioccolato:
85 g di cioccolato fondente
85 g di panna
Preparazione:
1. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero per 10 minuti.
2. Aggiungi il latte e l'olio.
3. A parte mescola le polveri: farina, cacao e lievito. Poi setacciale e aggiungile gradualmente all'impasto.
4. Versa l'impasto in una tortiera (20 cm di diametro) e livella bene.
5. Cuoci in forno pre-riscaldato a 170 gradi per 30-40 minuti.
6. In un pentolino fai cuocere il latte con la semola, lo zucchero e lo zucchero vanigliato portando a ebollizione.
7. Aggiungi subito il cocco e il burro e mescola bene.
8. Taglia lo strato superiore della torta e poi dividila in due parti uguali.
9. Bagna gli strati con del latte e componi la torta mettendo al centro la crema al cocco.
10. Fai sciogliere il cioccolato nella panna calda e usa la crema per decorare la superficie della torta.
11. Fai riposare in frigo per 4-6 ore.
12. Decora con barrette di cioccolato e cioccolato fuso.
Fonte/Video: Lecker mit Sophie Mayer
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