Torta cocco e cioccolato: la ricetta del dessert che tutti ameranno

pubblicato il 17 luglio 2023 alle ore 10:43
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
3 uova medie 
1 pizzico di sale 
80 g di zucchero 
30 g di olio vegetale 
50 ml di latte 
80 g di farina 
20 g di cacao in polvere 
1 cucchiaino di lievito in polvere 
 
- Per la farcitura: 
4 tuorli d'uovo 
100 g di zucchero 
45 g di amido di mais 
400 ml di panna 
300 ml di latte 
150 g di cioccolato bianco 
200 g di mascarpone 
150 g di cocco grattugiato 
 
- Per rivestire: 
250 g di cioccolato al latte 
100 g di panna 
Cocco grattugiato q.b. 
 
Preparazione:
1. Impasto: sbatti le uova con zucchero e sale. Poi aggiungi olio e latte. 
2. A parte mescola cacao, lievito e farina. Setaccia e incorpora all'impasto. 
3. Versa l'impasto in uno stampo e inforna a 180° per 25-30 minuti. 
4. Fai intiepidire, poi rifinisci la torta e tagliala in 3 strati. 
5. Per la crema: unisci in un pentolino tuorli, zucchero, amido e panna. 
6. Mescola bene e aggiungi il latte. 
7. Porta sul fuoco e cuoci la crema mescolando continuamente finché non si addensa. 
8. Spegni il fuoco e aggiungi il cioccolato bianco a pezzi, il mascarpone e il cocco. 
9. Assembla il dessert alterando strati di torta bagnata con il latte e la farcitura al cocco realizzata prima. Rivesti anche l'esterno della torta.
10. Copri con pellicola e fai raffreddare in frigo per almeno 4 ore. 
11. Sciogli il cioccolato e la panna insieme, e usa il composto per rivestire la torta. 
12. Termina cospargendola di cocco grattugiato. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.857 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta con tartufini al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e originale
     Torta con tartufini al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Torta cioccolato e cocco: la ricetta per il dessert delizioso
     Torta cioccolato e cocco: la ricetta per il dessert delizioso 4389 • di Ricette In Cucina
  2. Gli amanti del cocco ameranno questi dolci!
     Gli amanti del cocco ameranno questi dolci! 2054 • di Migliori idee in cucina
    Torta al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce profumato e super goloso
     Torta al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce profumato e super goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta cocco e cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Torta cocco e cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 1590 • di Ricette In Cucina
    Torta versata cioccolato e cocco: la ricetta del dolce dal cuore morbido e cremoso
     Torta versata cioccolato e cocco: la ricetta del dolce dal cuore morbido e cremoso La torta versata cioccolato e cocco è un dessert dal cuore morbido preparato con due dischi di pan di Spagna al cacao e un ripieno di crema al cocco. Veloce e alla portata di tutti, è perfetta a merenda o fine pasto.
  4. Budino al cioccolato e cocco: la ricetta del dessert semplice e goloso
     Budino al cioccolato e cocco: la ricetta del dessert semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta versata al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso
     Torta versata al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta budino cocco e cacao: la ricetta del dessert semplice e delizioso
     Torta budino cocco e cacao: la ricetta del dessert semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta cremosa al cocco: la ricetta deliziosa che tutti ameranno
     Torta cremosa al cocco: la ricetta deliziosa che tutti ameranno 368 • di Ricette In Cucina
  6. Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso
     Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Quadrotti cioccolato e cocco: un dessert da acquolina in bocca
     Quadrotti cioccolato e cocco: un dessert da acquolina in bocca 6687 • di Ricette In Cucina
  7. Torta cocco e cioccolato
     Torta cocco e cioccolato 20 • di Ricette In Cucina
    Torta al cioccolato: la ricetta del dessert semplice che tutti ameranno
     Torta al cioccolato: la ricetta del dessert semplice che tutti ameranno 14 • di Ricette In Cucina
  8. Torta soffice cocco e cioccolato: la ricetta golosissima da provare
     Torta soffice cocco e cioccolato: la ricetta golosissima da provare 676 • di Ricette In Cucina
    Torta cioccolato e cocco
     Torta cioccolato e cocco 12 • di Ricette In Cucina