Torta al cioccolato: la ricetta del dessert semplice che tutti ameranno

pubblicato il 21 luglio 2023 alle ore 11:23
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
100 g di burro (a temperatura ambiente) 
170 g di zucchero 
1 pizzico di sale 
8 g di zucchero vanigliato 
2 uova (a temperatura ambiente) 
250 g di semola 
50 g di cacao
7 g di lievito per dolci 
 
- Per la farcitura: 
100 g di cioccolato fondente
150 g di burro (a temperatura ambiente) 
150 g di latte condensato 
Crema spalmabile alle nocciole q.b. 
 
Preparazione: 
1. Unisci burro, zucchero, zucchero vanigliato e sale. Mescole bene.
2. Ora aggiungi le uova e il latte condensato. 
3. A parte unisci semola, cacao e lievito. Setacciali e incorporali all'impasto. 
4. Versa l'impasto in una tortiera imburrata. 
5. Inforna a 170° per 40-45 minuti, poi fai raffreddare.
6. Per la crema: unisci burro e latte condensato un po' alla volta. 
7. Una volta amalgamati bene, unisci il cioccolato fuso. 
8. Taglia la torta in due strati. 
9. Assembla il dessert bagnando gli strati con latte o caffè, poi ricopri con uno strato sottile di crema alle nocciole e infine farcisci con la crema al cioccolato preparata prima. 
10. Decora con la crema alla nocciola e granella di nocciole. 
11. Conserva in frigo fino al momento di servire. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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