Torta brownie: il dessert al cioccolato che tutti ameranno

pubblicato il 14 marzo 2024 alle ore 11:45
Ingredienti: 
 
- Per il brownie: 
3 uova 
160 g di zucchero di canna 
190 g di burro 
130 g di cioccolato 
60 g di farina 
20 g di cacao in polvere
 
- Per la mousse: 
45 g di acqua 
8 g di gelatina
160-180 g di cioccolato al latte 
50 g di latte 
50 g di panna 
50 g di liquore al latte 
250 g di panna 
 
Directions: 
1. Sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi cioccolato e burro fusi. 
2. Ora incorpora le polveri setacciate: cacao e farina. 
3. Versa l'impasto in uno stampo e cuoci in forno pre-riscaldato a 170° per 30 minuti. 
4. Sciogli cioccolato e panna insieme, poi aggiungi il liquore e la gelatina idratata. 
5. Unisci alla panna montata. 
6. Versa la mousse sul brownie. 
7. Riponi in frigo finché non si solidifica. 
8. Decora con cacao in polvere e taglia a quadrotti. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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