Torta cremosa al cocco: la ricetta deliziosa che tutti ameranno
pubblicato il 25 agosto 2023 alle ore 15:25
Ingredienti:
- Per la torta:
250 g di farina
20 g di cacao
40 g di zucchero
3 g di lievito in polvere
1 pizzico di sale
150 g di burro
- Per la crema:
600 g di formaggio spalmabile o ricotta
100 g di burro
2 uova
100 g di panna acida o yogurt greco
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
50 g di scaglie di cocco
Preparazione:
1. In una ciotola unisci farina, cacao, zucchero, lievito e sale.
2. Ora incorpora il burro tagliato a pezzetti con le mani.
3. A parte unisci il formaggio, lo zucchero, le uova e lo yogurt. Frulla con un minipimer.
4. Aromatizza la crema con l'estratto di vaniglia e il cocco in scaglie.
5. Ora assembla la torta alternando l'impasto preparato prima e la crema al cocco.
6. Cuoci in forno a 180° per 50-60 minuti. Poi lascia raffreddare completamente in forno.
7. Copri con pellicola e fai raffreddare in frigo per 2 ore.
8. Decora con del cioccolato sciolto in superficie.
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
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