Torta cremosa al cocco: la ricetta deliziosa che tutti ameranno

pubblicato il 25 agosto 2023 alle ore 15:25
Ingredienti: 
 
- Per la torta:
250 g di farina
20 g di cacao 
40 g di zucchero 
3 g di lievito in polvere 
1 pizzico di sale 
150 g di burro 
 
- Per la crema: 
600 g di formaggio spalmabile o ricotta
100 g di burro 
2 uova 
100 g di panna acida o yogurt greco
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
50 g di scaglie di cocco 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci farina, cacao, zucchero, lievito e sale. 
2. Ora incorpora il burro tagliato a pezzetti con le mani. 
3. A parte unisci il formaggio, lo zucchero, le uova e lo yogurt. Frulla con un minipimer.
4. Aromatizza la crema con l'estratto di vaniglia e il cocco in scaglie. 
5. Ora assembla la torta alternando l'impasto preparato prima e la crema al cocco. 
6. Cuoci in forno a 180° per 50-60 minuti. Poi lascia raffreddare completamente in forno. 
7. Copri con pellicola e fai raffreddare in frigo per 2 ore. 
8. Decora con del cioccolato sciolto in superficie. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
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