Tortini cremosi al cocco: la ricetta dei dolcetti deliziosi

pubblicato il 7 giugno 2023 alle ore 10:40
Ingredienti: 
 
- Per la mousse al cocco: 
25 mll di acqua 
4 g di gelatina 
300 g di panna montata 
50 g di zucchero a velo 
20-30 g di cocco essiccato 
90-100 g di crema spalmabile alle nocciole
 
- Per la base: 
3 uova 
1 pizzico di sale 
80 g di zucchero 
30 g di olio vegetale 
50 g di latte 
80 g di farina 
20 g di cacao in polvere 
1 cucchiaino di lievito in polvere 
Latte per spennellare 
 
Preparazione: 
1. Idrata la gelatina in acqua, e fai agire per 7-10 minuti. 
2. Monta la panna con lo zucchero a velo, poi aggiungi il cocco. 
3. Infine incorpora la gelatina. 
4. Metti la crema ottenuta negli stampi aiutandoti con una sac à poche. 
5. Farcisci l'interno con la crema alle nocciole. 
6. Livella bene e fai raffreddare in freezer per 2 ore. 
7. Per la base, sbatti le uova con zucchero e sale. Poi aggiungi l'olio. 
8. A parte, unisci farina, cacao e lievito. Setaccia e incorpora all'impasto. 
9. Versa l'impasto in una teglia coperta di carta forno e livella bene. 
10. Cuoci in forno a 180° per 10-12 minuti. 
11. Ricava dei dischi di torta e bagnali con il latte. 
12. Sforma i tortini e appoggiali sulla base al cacao. 
13. Decora con cocco grattugiato. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 9.409 video • 27 foto
152.395.863 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Tortini al cocco: la ricetta dei dolcetti facili e deliziosi, pronti in pochi minuti
     Tortini al cocco: la ricetta dei dolcetti facili e deliziosi, pronti in pochi minuti 4966 • di Redazione Cucina
    Tortine alle fragole: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi
     Tortine alle fragole: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  2. Baci di dama al cocco: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumati
     Baci di dama al cocco: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumati 611 • di Redazione Cucina
    Tortini alle fragole: la ricetta dei dolcetti sfiziosi con cuore cremoso
     Tortini alle fragole: la ricetta dei dolcetti sfiziosi con cuore cremoso I tortini alle fragole sono dei dolcetti monoporzione preparati con un guscio di pavesini e un cuore cremoso a base di panna montata, yogurt greco e fragole a pezzetti. Semplici e senza cottura, sono perfetti da portare in tavola a merenda o al termine del pasto.
  3. Tortino al cocco: cremosi, golosi e facili da preparare!
     Tortino al cocco: cremosi, golosi e facili da preparare! 5222 • di Cose Squisite
    Rotolini al cocco senza cottura: la ricetta dei dolcetti facili e golosi
     Rotolini al cocco senza cottura: la ricetta dei dolcetti facili e golosi 0 • di Redazione Cucina
  4. Uova di cocco e cioccolato: la ricetta dei dolcetti di Pasqua semplici e deliziosi
     Uova di cocco e cioccolato: la ricetta dei dolcetti di Pasqua semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Tortine su stecco: la ricetta dei dolcetti monoporzione sfiziosi e deliziosi
     Tortine su stecco: la ricetta dei dolcetti monoporzione sfiziosi e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  5. Mini sbriciolate con crema spalmabile: la ricetta delle tortine semplici e deliziose
     Mini sbriciolate con crema spalmabile: la ricetta delle tortine semplici e deliziose 0 • di Redazione Cucina
    Muffin al cocco: la ricetta dei dolcetti al cocco golosi e leggeri
     Muffin al cocco: la ricetta dei dolcetti al cocco golosi e leggeri I muffin al cocco sono delle tortine monoporzione alte e soffici aromatizzate con farina di cocco. Leggeri e gustosi, preparateli in pochi minuti.
  6. Biscotti al cocco e cioccolato bianco: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi
     Biscotti al cocco e cioccolato bianco: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi 612 • di Redazione Cucina
    Quadrotti cremosi con savoiardi: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi
     Quadrotti cremosi con savoiardi: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi 31502 • di Redazione Cucina
  7. Tortini al cioccolato bianco: la ricetta dei dolcetti dal cuore morbido
     Tortini al cioccolato bianco: la ricetta dei dolcetti dal cuore morbido I tortini al cioccolato bianco sono una golosa variante dei classici tortini dal cuore morbido. Golosi e cremosi, è impossibile non affondarvi il cucchiaio. Scoprite la ricetta.
    Tortine di mele in friggitrice ad aria: la ricetta con 3 ingredienti veloce e deliziosa
     Tortine di mele in friggitrice ad aria: la ricetta con 3 ingredienti veloce e deliziosa 0 • di Redazione Cucina
  8. Tartufini di avocado e cocco: la ricetta dei dolcetti light semplici e deliziosi
     Tartufini di avocado e cocco: la ricetta dei dolcetti light semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Tortino al cioccolato in friggitrice ad aria: la ricetta dei dolcetti veloci dal cuore morbido
     Tortino al cioccolato in friggitrice ad aria: la ricetta dei dolcetti veloci dal cuore morbido 0 • di Redazione Cucina