Non avete mai visto niente del genere!

pubblicato il 23 gennaio 2019 alle ore 10:44
Coccodrillo di pasta sfoglia:
 
INGREDIENTI
pasta sfgolia
250g patate lesse
carote 
pisellini
olio d'oliva q.b.
sale
pepe
300g baccalà
formaggio
2 cucchiai di pangrattato
tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate lesse e unite carote e pisellini cotti in padella e baccalà cotto.
2. Amalgamate il tutto con il pangrattato e formate un polpettone.
3. Formate con la pasta sfoglia un coccodrillo e spennellate con un tuorlo d'uovo.
4. Infornate per 30 minuti a 180°.
 
------------------------------
 
Stella salata di pasta sfoglia e formaggio:
 
INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia
olio vegetale
cipolla 
bacon
 
PREPARAZIONE
1. Utilizzare un rotolo di pasta sfoglia per chiudere una forma di formaggio. 
2. Con l'altro rotolo formare dei triangoli che formeranno le punte della stella. 
3. Formare la stella e cospargere di tuorlo d'uovo. 
4. Infornare a 200° per 20 minuti. 
5. Servire ben calda.
 
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Quiche stellata:
 
INGREDIENTI
formaggio
pasta sfoglia
 
100ml panna 
2 uova
3 cucchiai prezzemolo
50g bacon
cipolla
pomodori
sale
pepe
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate il formaggio in 4 e poneteli su un rotolo di pasta sfoglia. 
2. Formare una stella e ricoprirla con altra pasta sfoglia. 
3. Formare il composto per riempire la stella sbattendo le uova con la panna, il bacon, il prezzemolo, i pomodori, il sale e il pepe. 
4. Versare il composto d'uova al centro. 
5. Infornare a 180° per 30 minuti. 
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