Ecco come trasformare il tiramisù in splendide torte!

Name: Ecco come trasformare il tiramisù in splendide torte!
Uploaded: 2018-12-27T09:10:37Z
Duration: PT194.723S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 27 dicembre 2018 alle ore 10:10

Cheesecake al tiramisù:

INGREDIENTI
175g biscotti
100g burro
1 uovo
2 cucchiai zucchero
250g mascarpone
1 yogurt
3 cucchiai caffè
5g gelatina
125ml panna montata

savoiardi
cacao amaro

PREPARAZIONE
1. Sbriciolate i biscotti e unite il burro, poi formate la base della cheesecake.
2. Formate la crema unendo uovo, zucchero, mascarpone, yogurt, caffè e gelatina.
3. Aggiungete la panna montata e versate la crema nella tortiera.
4. Alternate con degli strati di savoiardi.
5. Lasciare in frigo 4 ore.
6. Decorare con abbondante cacao.

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Torta stellata al tiramisù:

INGREDIENTI
Per la crema:
500g mascarpone
4 tuorli pastorizzati
1 tazzina caffè
4 albumi montati a neve

latte q.b.
biscotti q.b
crema di nocciole q.b
cacao

PREPARAZIONE
1. Preparate la crema unendo il mascarpone alle uova e il caffè.
2. Bagnate i biscotti nel latte e caffè e formate il primo strato.
3. Alternate biscotti, crema al mascarpone, crema di nocciole e cacao.
4. Terminate con uno strato di crema e decorate con altri biscotti e crema di nocciole.
5. Lasciate in frigo per almeno 3 ore.

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Torta cassetta di frutta:

INGREDIENTI
pasta frolla
savoiardi
frutta
menta
crema al mascarpone

PREPARAZIONE
1. Stendete la pasta frolla e formate 4 rettangoli che andranno a recintare il vostro tiramisù. Infornate a 180° per 10 minuti e lasciate raffreddare completamente.
2. Unite acqua e cacao e usatelo come pittura per dipingere la pasta frolla.
3. Intanto bagnate i savoiardi nel latte o nel caffè e poneteli su una base a vostro piacimento. Farcite con crema (con i gusti che preferite) facendo circa 3 strati.
4. Ponete la frolla intorno al tiramisù incollando il tutto con un po' di crema.
5. Decorate con fragole e foglie di menta.