Come trasformare le crepes in dolci strepitosi!

pubblicato il 18 gennaio 2019 alle ore 10:27
Torta di crêpes:
 
INGREDIENTI
Per le crêpes: 
8 uova
800ml latte
325g farina
50g zucchero
125ml caffé
115g burro
amaretto
Per la crema: 
350ml panna
250ml latte condensato
225g burro
225g formaggio cremoso 
essenza di vaniglia
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con latte, farina, zucchero e caffé. Aggiungete poi il burro morbido e l'amaretto. 
2. Formate un composto omogeneo e cuocete le crêpes. 
3. Preparate la crema sbattendo la panna con il latte condensato, il burro, il formaggio cremoso. 
4. Fate raffreddare le crêpes e componete la vostra torta. 
5. Ricoprite con il cacao e lasciate in frigo tutta la notte.
 
--------------------------------
 
Rotolo di crêpe al cacao: 
 
INGREDIENTI
Per le  crêpes al cacao: 
200g farina
sale
3 cucchiai di cacao in polvere
250ml latte
2 uova
50g zucchero
burro fuso 
panna montata q.b.
cacao amaro
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con il burro fuso, lo zucchero e il latte. 
2. Aggiungete il composto di farina e cacao. 
3. Formate una pastella liscia e cuocete le vostre crêpes. 
4. Formate il rotolo di  crêpe arrotolandole su se stesse e farcendole con la panna. 
5. Lasciate in frigo a compattare per 3 ore. 
6. Coprite di cacao e servite.
 
-------------------------------
 
Torta di crepes:
 
INGREDIENTI
3 cucchiai zucchero
3 uova
50g burro 
600ml latte 
400g farina
fragole
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate le crepes, poi tagliatele in strisce.  
2. Farcite con crema e fragole e poi arrotolate. 
3. Formate una torta arrotolata grande e ponetela in frigo a rassodare.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.550 video • 0 foto
16.182.014 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Come trasformare le crepes in dolci strepitosi!
     Come trasformare le crepes in dolci strepitosi! 744 • di Migliori idee in cucina
    Crêpes integrali
     Crêpes integrali Le crêpes integrali sono delle crespelle rustiche, una variante delle classiche crêpes. Prive di zucchero, si prestano a essere farcite con ingredienti dolci o salati.
  2. Crêpes
     Crêpes 0 • di Melissa Dolci
    Crêpes dolci e salate: 30 ricette facili, veloci e super golose
     Crêpes dolci e salate: 30 ricette facili, veloci e super golose Dalla ricetta base fino alle reinterpretazione più creative e golose, ecco ben 30 ricette di crêpes dolci e salate: semplici e veloci da confezionare, sono perfette per i pranzi informali in famiglia, le cene con gli amici e le occasioni speciali di festa.
  3. Crêpes salate alle erbe: la ricetta della variante da servire per cena
     Crêpes salate alle erbe: la ricetta della variante da servire per cena 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes con farina di castagne
     Crêpes con farina di castagne Le crêpes con farina di castagne sono una variante autunnale e gluten free delle classiche crêpes, preparate con farina di castagne, uova, latte e un pizzico di sale: sono perfette da servire sia con farciture salate sia dolci.
  4. Crêpes di albumi
     Crêpes di albumi 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes alla barbabietola: la ricetta delle crespelle rosse facili e originali
     Crêpes alla barbabietola: la ricetta delle crespelle rosse facili e originali 0 • di Redazione Cucina
  5. Crêpes a rete: la ricetta delle crespelle sfiziose e originali
     Crêpes a rete: la ricetta delle crespelle sfiziose e originali 0 • di Redazione Cucina
    Basta con le solite crepes dolci: 3 ricette salate che vi lasceranno senza parole!
     Basta con le solite crepes dolci: 3 ricette salate che vi lasceranno senza parole! 2315 • di Migliori idee in cucina
  6. Fagottini di crêpes
     Fagottini di crêpes I fagottini di crêpes sono un primo piatto originale e gustoso: le crêpes vengono farcite con una dadolata di pomodorini freschi, crema di formaggio e crostini di pane, chiuse poi a mo' di fagottino e servite quindi su un letto di stracciatella pugliese frullata.
    Crêpes senza latte
     Crêpes senza latte Le crêpes senza latte sono un'alternativa alle classiche crespelle, ideale per piatti sia dolci sia salati. Adatte a tutti e in particolare a chi soffre di allergia o intolleranza ai latticini, sono ideali a colazione o per un brunch salato.
  7. Crêpes dolci e salate: la ricetta per prepararle a casa
     Crêpes dolci e salate: la ricetta per prepararle a casa 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes in bottiglia: la ricetta veloce per prepararle in pochissimi minuti
     Crêpes in bottiglia: la ricetta veloce per prepararle in pochissimi minuti Le crêpes in bottiglia sono una ricetta furba e geniale, ideale per realizzare deliziose crêpes in pochissimo tempo e senza sporcare ciotole e utensili. Sottili e delicate, sono ottime da farcire con ingredienti dolci per colazione e merenda.
  8. Crêpes proteiche
     Crêpes proteiche 0 • di Pietro Zanella
    Crêpes con farina di avena
     Crêpes con farina di avena Le crêpes con farina di avena sono una preparazione semplice e gustosa, a base di farina di avena, uova e latte intero. Naturalmente gluten free, queste deliziose crespelle sono perfette da farcire con ingredienti dolci e salati o da usare per realizzare cannelloni e lasagne.