Come trasformare le crepes in dolci strepitosi!

pubblicato il 18 gennaio 2019 alle ore 10:27
Torta di crêpes:
 
INGREDIENTI
Per le crêpes: 
8 uova
800ml latte
325g farina
50g zucchero
125ml caffé
115g burro
amaretto
Per la crema: 
350ml panna
250ml latte condensato
225g burro
225g formaggio cremoso 
essenza di vaniglia
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con latte, farina, zucchero e caffé. Aggiungete poi il burro morbido e l'amaretto. 
2. Formate un composto omogeneo e cuocete le crêpes. 
3. Preparate la crema sbattendo la panna con il latte condensato, il burro, il formaggio cremoso. 
4. Fate raffreddare le crêpes e componete la vostra torta. 
5. Ricoprite con il cacao e lasciate in frigo tutta la notte.
 
--------------------------------
 
Rotolo di crêpe al cacao: 
 
INGREDIENTI
Per le  crêpes al cacao: 
200g farina
sale
3 cucchiai di cacao in polvere
250ml latte
2 uova
50g zucchero
burro fuso 
panna montata q.b.
cacao amaro
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con il burro fuso, lo zucchero e il latte. 
2. Aggiungete il composto di farina e cacao. 
3. Formate una pastella liscia e cuocete le vostre crêpes. 
4. Formate il rotolo di  crêpe arrotolandole su se stesse e farcendole con la panna. 
5. Lasciate in frigo a compattare per 3 ore. 
6. Coprite di cacao e servite.
 
-------------------------------
 
Torta di crepes:
 
INGREDIENTI
3 cucchiai zucchero
3 uova
50g burro 
600ml latte 
400g farina
fragole
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate le crepes, poi tagliatele in strisce.  
2. Farcite con crema e fragole e poi arrotolate. 
3. Formate una torta arrotolata grande e ponetela in frigo a rassodare.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.530 video • 0 foto
14.476.358 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Crêpes integrali
     Crêpes integrali Le crêpes integrali sono delle crespelle rustiche, una variante delle classiche crêpes. Prive di zucchero, si prestano a essere farcite con ingredienti dolci o salati.
    Crêpes
     Crêpes 0 • di Melissa Dolci
  2. Crêpes salate alle erbe: la ricetta della variante da servire per cena
     Crêpes salate alle erbe: la ricetta della variante da servire per cena 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes dolci e salate: 43 ricette facili, veloci e super golose
     Crêpes dolci e salate: 43 ricette facili, veloci e super golose Dalla ricetta base fino alle reinterpretazione più creative e golose, ecco ben 43 ricette di crêpes dolci e salate: semplici e veloci da confezionare, sono perfette per i pranzi informali in famiglia, le cene con gli amici e le occasioni speciali di festa.
  3. Ecco come trasformare dei tovaglioli in splendidi cestini!
     Ecco come trasformare dei tovaglioli in splendidi cestini! 12725 • di Storie di Cucina
    Crêpes con farina di castagne
     Crêpes con farina di castagne Le crêpes con farina di castagne sono una variante autunnale e gluten free delle classiche crêpes, preparate con farina di castagne, uova, latte e un pizzico di sale: sono perfette da servire sia con farciture salate sia dolci.
  4. Basta con le solite crepes dolci: 3 ricette salate che vi lasceranno senza parole!
     Basta con le solite crepes dolci: 3 ricette salate che vi lasceranno senza parole! 2315 • di Migliori idee in cucina
    Crêpes a rete: la ricetta delle crespelle sfiziose e originali
     Crêpes a rete: la ricetta delle crespelle sfiziose e originali 0 • di Redazione Cucina
  5. Fagottini di crêpes
     Fagottini di crêpes I fagottini di crêpes sono un primo piatto originale e gustoso: le crêpes vengono farcite con una dadolata di pomodorini freschi, crema di formaggio e crostini di pane, chiuse poi a mo' di fagottino e servite quindi su un letto di stracciatella pugliese frullata.
    Crêpes alla barbabietola: la ricetta delle crespelle rosse facili e originali
     Crêpes alla barbabietola: la ricetta delle crespelle rosse facili e originali 0 • di Redazione Cucina
  6. Crêpes senza latte
     Crêpes senza latte 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes dolci e salate: la ricetta per prepararle a casa
     Crêpes dolci e salate: la ricetta per prepararle a casa 0 • di Redazione Cucina
  7. Crêpes di albumi: la ricetta della variante semplice e leggera
     Crêpes di albumi: la ricetta della variante semplice e leggera Le crepes di albumi sono una variante più leggera delle classiche crepes, ideale per farciture sia dolci che salate. Potete quindi consumarle al mattino, per una colazione energetica, oppure a pranzo o a cena, per un pasto sfizioso. Ma scopriamo come prepararle in modo facile e veloce.
    Crêpes in bottiglia: la ricetta veloce per prepararle in pochissimi minuti
     Crêpes in bottiglia: la ricetta veloce per prepararle in pochissimi minuti Le crêpes in bottiglia sono una ricetta furba e geniale, ideale per realizzare deliziose crêpes in pochissimo tempo e senza sporcare ciotole e utensili. Sottili e delicate, sono ottime da farcire con ingredienti dolci per colazione e merenda.
  8. Crêpes di Sal De Riso
     Crêpes di Sal De Riso Le crêpes di Sal De Riso sono una ricetta tratta dal libro Dolci facili facili, a firma del celebre maestro pasticciere. Versatili e profumate, queste frittatine sottili si preparano con una pastella a base di uova, latte, zucchero e farina, arricchita con liquore Grand Marnier, vaniglia e scorza di arancia grattugiata-
    Crêpes fritte croccanti
     Crêpes fritte croccanti 0 • di Melissa Dolci