Come trasformare le crepes in dolci strepitosi!

Name: Come trasformare le crepes in dolci strepitosi!
Uploaded: 2019-01-18T09:27:39Z
Duration: PT218.500S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 18 gennaio 2019 alle ore 10:27

Torta di crêpes:

INGREDIENTI
Per le crêpes:
8 uova
800ml latte
325g farina
50g zucchero
125ml caffé
115g burro
amaretto

Per la crema:
350ml panna
250ml latte condensato
225g burro
225g formaggio cremoso
essenza di vaniglia

PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con latte, farina, zucchero e caffé. Aggiungete poi il burro morbido e l'amaretto.
2. Formate un composto omogeneo e cuocete le crêpes.
3. Preparate la crema sbattendo la panna con il latte condensato, il burro, il formaggio cremoso.
4. Fate raffreddare le crêpes e componete la vostra torta.
5. Ricoprite con il cacao e lasciate in frigo tutta la notte.

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Rotolo di crêpe al cacao:

INGREDIENTI
Per le crêpes al cacao:
200g farina
sale
3 cucchiai di cacao in polvere
250ml latte
2 uova
50g zucchero
burro fuso

panna montata q.b.
cacao amaro

PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con il burro fuso, lo zucchero e il latte.
2. Aggiungete il composto di farina e cacao.
3. Formate una pastella liscia e cuocete le vostre crêpes.
4. Formate il rotolo di crêpe arrotolandole su se stesse e farcendole con la panna.
5. Lasciate in frigo a compattare per 3 ore.
6. Coprite di cacao e servite.

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Torta di crepes:

INGREDIENTI
3 cucchiai zucchero
3 uova
50g burro
600ml latte
400g farina
fragole

PREPARAZIONE
1. Preparate le crepes, poi tagliatele in strisce.
2. Farcite con crema e fragole e poi arrotolate.
3. Formate una torta arrotolata grande e ponetela in frigo a rassodare.