Basta con le solite crepes dolci: 3 ricette salate che vi lasceranno senza parole!
pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 15:19
Torta di crepes salata:
INGREDIENTI
patate lesse
formaggio
250g farina
sale
2 cucchiai burro
3 uova
400ml latte
patate lesse
formaggio
250g farina
sale
2 cucchiai burro
3 uova
400ml latte
PREPARAZIONE
1. Preparate l'impasto per le crepes e cuocetele.
2. Lasciate raffreddare e disponetele in una tortiera.
3. Aggiungete uno strato di patate, uno di formaggio e salumi.
4. Ricoprite e infornate a 200° per 15 minuti.
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Fagottini di crepes salate:
INGREDIENTI
formaggio
patate lesse
prosciutto cotto
formaggio
patate lesse
prosciutto cotto
Impasto crepes:
2 uova
100 ml latte
100g farina
sale
PREPARAZIONE
1. Ponete su un tagliere le fette di formaggio e di prosciutto in modo da formare un rettangolo.
2. Sovrapponete le patate bollite e con un bicchiere tagliate dei dischi.
3. Preparate l'impasto per le crepes.
4. Lasciate cuocere e ponete successivamente il disco ottenuto precedentemente al centro.
5. Richiudete formando dei fagottini.
6. Aggiungete del formaggio e infornate per qualche minuto.
7. Servite i fagottini ben caldi.
2 uova
100 ml latte
100g farina
sale
PREPARAZIONE
1. Ponete su un tagliere le fette di formaggio e di prosciutto in modo da formare un rettangolo.
2. Sovrapponete le patate bollite e con un bicchiere tagliate dei dischi.
3. Preparate l'impasto per le crepes.
4. Lasciate cuocere e ponete successivamente il disco ottenuto precedentemente al centro.
5. Richiudete formando dei fagottini.
6. Aggiungete del formaggio e infornate per qualche minuto.
7. Servite i fagottini ben caldi.
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Crêpes salate all'uovo:
INGREDIENTI
Per le crêpes:
370ml latte
3 uova
120g farina
600g funghi
spinacino
ricotta
spezie
uova
olio d'oliva q.b
Per le crêpes:
370ml latte
3 uova
120g farina
600g funghi
spinacino
ricotta
spezie
uova
olio d'oliva q.b
PREPARAZIONE
1. Preparate le crêpes e lasciatele raffreddare.
2. Sovrapponete due e farcitele con spinacino e funghi cotti in padella e della ricotta.
3. Chiudete e arrotolate le crêpes.
4. Formate uno spazio al centro e ponete un uovo crudo.
5. Infornate a 200° per 30 minuti.
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