Come riciclare il pandoro in modo goloso!

pubblicato il 5 gennaio 2019 alle ore 10:05
Toast al pandoro:
 
INGREDIENTI
pandoro
cioccolato fondente
zucchero a velo
2 uova
200ml latte
PREPARAZIONE
1. Tagliate una fetta di pandoro al centro creando una tasca. Farcitela con del cioccolato fondente.
2. Bagnate la fetta di pandoro nel composto di uova sbattute e latte.
3. Cuocete in padella circa 3/4 minuti per lato e servite con zucchero a velo.
 
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Cestini di cioccolato e pandoro:
 
INGREDIENTI
50g cioccolato fondente
100ml panna da montare
3 cucchiaini di caffè 
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 cucchiaino di cioccolato fondente 
pandoro 
PREPARAZIONE
1. Sciogliete il cioccolato e versatelo nel pirottino di alluminio. Ponete in freezer e ripetete l'operazione per altre due volte.
2. Preparate la crema di caffè veloce versando in un barattolo la panna, lo zucchero a velo, il caffè e il cioccolato fondente. Agitate con forza il barattolo per circa 5 minuti e ponete in frigo per almeno 30 minuti.
3. Togliete il pirottino di alluminio e farcite il cestino al cioccolato con il pandoro tagliato a dadini e bagnato con il caffè, la crema e infine il cacao.
 
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Rotolo al pandoro:
 
INGREDIENTI
un pandoro
caffè q.b.
Per la crema
80g zucchero a velo
100g crema di nocciole
350 g mascarpone
cacao q.b.
PREPARAZIONE
1. Tagliare il pandoro a fette, poi disporle vicine sulla pellicola alimentare. Schiacciare con il matterello. 
2. Bagnare il pandoro con il caffè, poi aggiungere la crema al mascarpone e arrotolare.
3. Porre il rotolo in frigo per almeno due ore.
4. Decorare con il cacao e tagliare fette di circa un cm per ottenere delle golose girelle.
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