Basta con le solite zucchine: ecco come cucinarle in modo originale!

pubblicato il 11 febbraio 2019 alle ore 12:57
Rotolo di zucchine farcito: 
 
GLI INGREDIENTI
4 uova
2 zucchine
50g di parmigiano
sale
pepe
200g di prosciutto cotto
scamorza
 
LA PREPARAZIONE
Sbattete le uova insieme al sale, il pepe e il parmigiano. Aggiungete le zucchine grattugiate e amalgamate bene il composto. Versate il composto in un teglia e infornate per 20/25 minuti a 180°. Sfornate e farcite con prosciutto cotto e scamorza. Arrotolate dolcemente e infornate per altri 10 minuti, il tempo necessario affinché si sciolga il formaggio. Servite ben caldo!
 
------------------------------
 
Schiacciata di zucchine:
 
INGREDIENTI
3 zucchine
1 uovo
120g fecola di patate
sale
pepe
80g parmigiano 

prosciutto cotto
formaggio a fette
 
PREPARAZIONE 
1. Grattugiate le zucchine e rimuovete il liquido. 
2.Aggiungete l'uovo, la fecola di patate, il sale e il pepe. 
3. Aggiungete il parmigiano e ponete il composto in una tortiera o teglia bassa. 
4. Farcite con prosciutto cotto e formaggio. 
5. Infornate a 180° per 35 minuti. 
6. Servite con delle foglie di basilico. 
 
------------------------------------
 
Pizza di zucchine: 
 
INGREDIENTI
2 zucchine
sale
50g farina
1 uovo
30g parmigiano
20g mozzarella
spezie
 
salsa di pomodoro
formaggio
 
PREPARAZIONE 
1. Grattugiate le zucchine, aggiungete il sale ed eliminate i liquidi in eccesso. 
2. Aggiungete alle zucchine la farina, l'uovo, il parmigiano e la mozzarella. 
3. Formate un cerchio sulla carta forno e infornate a 200° per 10 minuti. 
4. Decorate con salsa di pomodoro e aggiungete altro formaggio. 
5. Infornate a 200° per 5/7 minuti.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 978 video • 0 foto
4.521.627 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Basta con il solito polpettone: ecco 3 ricette gustose
     Basta con il solito polpettone: ecco 3 ricette gustose 612 • di Migliori idee in cucina
    Basta con la solita parmigiana!
     Basta con la solita parmigiana! 512 • di Migliori idee in cucina
  2. Basta con i soliti muffin: le versioni di cui non vi pentirete
     Basta con i soliti muffin: le versioni di cui non vi pentirete 642 • di Migliori idee in cucina
    Basta con i soliti biscotti: ecco tre ricette super golose!
     Basta con i soliti biscotti: ecco tre ricette super golose! 592 • di Migliori idee in cucina
  3. Basta con le solite crostate: 3 ricette che vi sorprenderanno!
     Basta con le solite crostate: 3 ricette che vi sorprenderanno! 5049 • di Migliori idee in cucina
    Cavolo cappuccio fritto: il modo veloce e invitante per cucinarlo!
     Cavolo cappuccio fritto: il modo veloce e invitante per cucinarlo! 3021 • di Cose Squisite
  4. Basta con le solite crepes dolci: 3 ricette salate che vi lasceranno senza parole!
     Basta con le solite crepes dolci: 3 ricette salate che vi lasceranno senza parole! 2110 • di Migliori idee in cucina
    Basta mescolare: c'è uno strumento che lo farà per voi
     Basta mescolare: c'è uno strumento che lo farà per voi 240838 • di InCucina
  5. Capesante: come cucinarle alla perfezione!
     Capesante: come cucinarle alla perfezione! 32242 • di Cose Squisite
    Bistecca: gli errori da non fare per cucinarla alla perfezione
     Bistecca: gli errori da non fare per cucinarla alla perfezione Il taglio, la marinatura, la griglia giusta e i tempi di cottura: tante sono le regole per cucinare una buona bistecca, tante quanti gli errori in cui potremmo incappare. Avete voglia di una bistecca degna di questo nome? Eccovi allora nel posto giusto: seguite i nostri consigli e preparerete la bistecca perfetta.
  6. Gamberi, scampi e mazzancolle: come riconoscerli e cucinarli
     Gamberi, scampi e mazzancolle: come riconoscerli e cucinarli Grandezza, sapore, prelibatezza e proprietà nutrizionali: scampi, mazzancolle e gamberi sono molto diversi tra loro, molto più di quanto immaginiate. Sono tutti e tre crostacei ma appartengono a famiglie diverse e hanno caratteristiche organolettiche specifiche: ecco una piccola guida per riconoscerli.
    Torta frullata alla banana: basta frullare insieme tutti gli ingredienti!
     Torta frullata alla banana: basta frullare insieme tutti gli ingredienti! 99982 • di Cose Buone
  7. Come pulire l'insalata in pochi secondi: basta un gesto ed è pronta
     Come pulire l'insalata in pochi secondi: basta un gesto ed è pronta 118697 • di InCucina
    Rollè di tacchino: basta poco per una cena gustosa e sfiziosa!
     Rollè di tacchino: basta poco per una cena gustosa e sfiziosa! 89458 • di Cose Buone
  8. Come cuocere il riso basmati: i consigli per cucinarlo alla perfezione
     Come cuocere il riso basmati: i consigli per cucinarlo alla perfezione Il riso basmati è un riso aromatico originario dell'India: nella lingua hindi "basmati" significa "regina di fragranza", a sottolineare il gusto e la profumazione di questo riso dal chicco dalla forma lunga e sottile, ricco di proprietà nutritive e benefiche. Ecco come cuocere alla perfezione il riso basmati sia in pentola che al forno.
    Orecchioni o pleurotus: come cucinarli al meglio con ricette golose e semplici
     Orecchioni o pleurotus: come cucinarli al meglio con ricette golose e semplici Profumati, saporiti e carnosi, i funghi pleurotus, chiamati anche orecchioni, sono tra le varietà più comuni e apprezzate per la versatilità e il gusto deciso. Li avete acquistati freschi dal vostro fruttivendolo e non sapete come usarli in cucina in ricette genuine e saporite? Provate questi 5 piatti e non ve ne pentirete.