Ciambella al limone ripiena di crema: ogni morso sarà un'esplosione di gusto!

pubblicato il 11 giugno 2019 alle ore 13:06

Soffice e morbida come non l'avete mai preparata e soprattutto piena di saporita crema, non potrete più farne a meno!

INGREDIENTI

Per la crema:

2 tuorli d'uovo;

3 cucchiai di zucchero;

2 cucchiai di amido di mais;

160g di latte;

Succo di limone.

Per la torta:

3 uova;

300g di farina;

150g di zucchero;

100g di burro, temperatura ambiente;

160ml di latte;

1 cucchiaino di lievito.

PREPARAZIONE

Per preparare la crema sbattete i tuorli d’uovo, lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungete il succo di limone e il latte caldo e riscaldate per 2-3 minuti.
Per preparare la base della torta sbattete il burro e lo zucchero fino a renderlo cremoso. Continuando a mescolate, aggiungete le uova una alla volta.
Aggiungete la farina, il lievito e il latte. Sbattete fino a quando l'impasto non sarà spumoso.
Ungete la tortiera di burro e farina. Versare metà impasto, aggiungete la crema e coprite con il restante impasto.
Infornate a 170° per 30-35 minuti.

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