Ciambella al limone ripiena di crema: ogni morso sarà un'esplosione di gusto!

pubblicato il 11 giugno 2019 alle ore 13:06
Soffice e morbida come non l'avete mai preparata e soprattutto piena di saporita crema, non potrete più farne a meno!

INGREDIENTI
 
Per la crema:
2 tuorli d'uovo;
3 cucchiai di zucchero;
2 cucchiai di amido di mais;
160g di latte;
Succo di limone.
 
Per la torta:
3 uova;
300g di farina;
150g di zucchero;
100g di burro, temperatura ambiente;
160ml di latte;
1 cucchiaino di lievito.
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare la crema sbattete i tuorli d’uovo, lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungete il succo di limone e il latte caldo e riscaldate per 2-3 minuti.
  2. Per preparare la base della torta sbattete il burro e lo zucchero fino a renderlo cremoso. Continuando a mescolate, aggiungete le uova una alla volta.
  3. Aggiungete la farina, il lievito e il latte. Sbattete fino a quando l'impasto non sarà spumoso.
  4. Ungete la tortiera di burro e farina. Versare metà impasto, aggiungete la crema e coprite con il restante impasto.
  5. Infornate a 170° per 30-35 minuti.
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