Bomboloni fritti e farciti: ogni morso è un'esplosione di gusto

pubblicato il 12 novembre 2018 alle ore 16:38
Ingredienti:
500 gr farina 00
1 cucchiaino di sale
100 gr burro morbido
Buccia di limone grattugiata
240 gr latte
100 gr zucchero
25 gr lievito di birra
 
Farcite con cioccolato, crema pasticcera o a limone
 
Preparazione:
Potete preparare questa ricetta sia a mano che nel robot da cucina. Sciogliete il lievito nel latte e unite lo zucchero. Poi aggiungete la farina, buccia di limone, zucchero e mescolate fino a ottenere un panetto. Fate lievitare fino al raddoppio e poi stendete e formate dei dischetti. Fate lievitare per altri 30 minuti e friggete in olio bollente. Passate nello zucchero e farcite.
 
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