4 ricette per delle mousse estive fresche e golose!

Name: 4 ricette per delle mousse estive fresche e golose!
Uploaded: 2019-06-23T10:38:13Z
Duration: PT247.279S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 23 giugno 2019 alle ore 12:38

1. Crema di caffè all'acqua

INGREDIENTI
80g caffè solubile
250ml acqua
200g zucchero

Facoltativo:
cacao
gocce di cioccolato
biscotti

PREPARAZIONE
1. Unite lo zucchero, l'acqua ben fredda e il caffè solubile.
2. Sbattete con le fruste per circa 5/10 minuti
3. Servite in dei bicchieri con una spolverata di cacao.

2. Panna cotta bicolore

INGREDIENTI

Per la parte bianca:
3 cucchiai di acqua
2 cucchiai di gelatina

50ml acqua
50g zucchero
50g panna dolce

Per la parte al cacao:
2 cucchiai di gelatina
3 cucchiai di acqua

100ml acqua
50g zucchero
50ml panna dolce
120g cioccolato fondente

praline al cioccolato

PREPARAZIONE
1. Sciogliete la gelatina nell'acqua.
2. Intanto in un pentolino unite acqua, zucchero e panna.
3. Aggiungete poi il composto di gelatina.
4. Versate il composto in un bicchiere leggermente inclinato.
5. Fare indurire e ripetete l'operazione con la parte al cacao.
6. Quando entrambe le parti si saranno indurite, decorate con delle praline al cioccolato.

3. Mousse al cioccolato
INGREDIENTI
Biscotti
Panna montata
Cioccolato fondente

PREPARAZIONE
1.Taglia una tavoletta di cioccolato in piccoli pezzi e scioglila a bagnomaria.
2.Aggiungi panna montata e mescola.
3.Metti in una saccapoche una mousse di panna montata, in un'altra cioccolato fondente.
4.Rompi alcuni biscotti in una bustina refrigerante e poi unisci il tutto a strati.

4. Mousse bicolore al cioccolato

INGREDIENTI
400ml panna montata
250g mascarpone
2/3 cucchiai di cacao
crema di nocciole q.b

barrette al cioccolato (facoltative)

PREPARAZIONE
1. Montate la panna ben ferma, poi aggiungete il mascarpone.
2. Aggiungete la crema di nocciole e dividete il composto ottenuto in due parti.
3. Colorate maggiormente uno dei due composti con qualche cucchiaio di cacao.