4 ricette golose per sorprendere chi ami a San Valentino!

pubblicato il 12 febbraio 2020 alle ore 10:00
1) Il cioccolatino dell'amore: farlo in casa è davvero facilissimo!

Cosa c'è di meglio per San Valentino che un cioccolatino fatto con le proprie mani?
 
INGREDIENTI
50g di cioccolato al latte
1 cucchiaino di cacao amaro
20g di burro
50g di granella di nocciole
60g di crema di nocciole
cioccolato fondente q.b per coprire
 
PREPARAZIONE
Sciogliete il cioccolato insieme al burro nel microonde per qualche secondo. Aggiungete la crema di nocciole, poi la granella e formate un impasto. Mettetelo nel freezer per circa 10/15 minuti, poi iniziate a formare delle palline. Su ogni pallina ponete una nocciola e rimettete in freezer per almeno 30 minuti. Ricoprite con il cioccolato fondente e lasciateli asciugare completamente prima di regalarli!
 
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2) Cuori churros: l'idea originale per San Valentino!
 
INGREDIENTI
500g preparato pasta choux
600ml acqua
4 uova
 
Ingredienti per la pasta choux:
250ml acqua 
150g di farina 
100g di burro 
1 cucchiaino di zucchero 
4 uova 
1 pizzico di sale
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la pasta choux, amalgamando al composto l'acqua e le uova.
2. Ponete il composto in una tasca da pasticciere aiutandovi con un bicchiere.
3. Formate con l'impasto dei cuori, poi congelate.
4. Friggete in olio caldo abbondante.
5. Ancora caldi, passate i cuori nello zucchero e nella cannella.
6. Servite.
 
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3) Cream tart: ecco come fare la torta più famosa del web!
 
È la torta più famosa del momento, ecco come farla in casa per un risultato spettacolare!
 
INGREDIENTI
Per la pasta biscotto:
5 uova
un pizzico di sale
120g zucchero
120g farina
40ml olio di semi
2 cucchiaini lievito per dolci
Per la crema:
250ml panna montata
250g mascarpone
90g zucchero a velo
Per decorare:
fragole
macarons 
mirtilli
corallini colorati
fiori in pasta di zucchero
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la pasta biscotto e infornate l'impasto in una teglia di grandi dimensioni a 180° per 15/17 minuti. Lasciate raffreddare completamte.
2. Tagliate la pasta biscotto in due e in ogni parte disegnate un cuore aiutandovi con una sagoma di carta.
3. Preparate la crema unendo la panna montata al mascarpone e allo zucchero a velo.
4. Decorate con crema sia al centro che in superficie. Decorate con frutta.
 
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4) Pancakes red velvet: l'idea perfetta per San Valentino!

Forma un cuore con l'impasto rosso e crea qualcosa di romantico e originale <3
 
INGREDIENTI
Per l'impasto dei pancakes:
2 uova
60g zucchero
sale
100g yogurt greco
100ml latte
8 g lievito per dolci
colorante rosso q.b.
1 cucchiaio di cacao
180g farina
Per la crema:
120g formaggio cremoso
40g zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con il sale e lo zucchero. Aggiungete il latticello o in alternativa il latte mischiato con lo yogurt. Aggiungete cacao, lievito, farina e il colorante rosso.
2.  Versate il composto in una padella antiaderente formando un cuore e cuocete qualche minuto per lato.
3. Unite il formaggio allo zucchero e create la crema che accompagnerà i pancakes.
4. Servite con zucchero a velo e crema oppure con sciropppo d'acero.
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