3 ricette per dei dolci soffici e saporiti, ideali per la colazione!

Name: 3 ricette per dei dolci soffici e saporiti, ideali per la colazione!
Uploaded: 2020-02-11T09:00:00Z
Duration: PT384.012S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 11 febbraio 2020 alle ore 10:00

1) Sfogliate dolci: la ricetta perfetta per una colazione golosa!

Le sfogliate sono un dolcetto goloso e molto originale. Il procedimento è un po' lungo, ma non molto difficile. Ecco come farle a casa passo dopo passo:

INGREDIENTI
500g di farina;
1 cucchiaio di lievito secco;
Un pizzico di sale;
1 uovo;
200ml di latte caldo;
2 cucchiai di olio vegetale;
200ml di burro fuso;
Olio vegetale per friggere;
Zucchero a velo.

PREPARAZIONE
Per preparare l’impasto: unite la farina con il lievito, il sale, l’uovo, l’olio vegetale, il latte caldo e impastate. Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e dividetelo in 7 parti. Stendete le parti con il matterello in strati molto sottili.
Mettete gli strati uno sopra l’altro uniti dal burro fuso e tagliateli in 8 rettangoli.
Arrotolate i rettangoli come mostrato nel video e fateli friggere nell’olio bollente per 3-4 minuti.
Prima di servire cospargete lo zucchero a velo

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2) Girelle di pasta sfoglia fatte in casa: croccanti fuori e morbide dentro!

Farcite con il cioccolato o la marmellata, queste girelle andranno a ruba!

INGREDIENTI
Per l'impasto:
600g di farina;
200ml di acqua calda;
200ml di latte caldo;
1 uovo;
1 albume d'uovo;
1 cucchiaino di lievito secco;
90ml di burro fuso;
2 cucchiai di zucchero;
Uovo sbattuto, semi di sesamo.

Per la miscela di burro:
300g di burro;
90ml di olio vegetale.

Per il ripieno:
90g di farina;
160g di zucchero;
50g di burro, a cubetti.

PREPARAZIONE
Unite il latte con l’acqua, l’albume, l’uovo, il burro fuso, il sale e mescolate. Aggiungete la farina e impastate. Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
Dividete l’impasto in 10 sfere e lasciatele lievitare per 30 minuti.
Per preparare la miscela di burro: Unite lo zucchero, il sale, la farina, il burro e impastate.
Nel frattempo sciogliete il burro con l’olio vegetale
Stendete le sfere d’impasto il più sottile possibile, bagnateli con il burro fuso e metteteli uno sopra l’altro.
Tagliate l’impasto in 12 strisce e arrotolatele. Formate delle ciotole come mostrato nel video e riempitele con la miscela di burro. Chiudete le ciotole e schiacciatele con le mani.
Spennellate l’uovo sbattuto e cospargete i semi di sesamo.
Cuocete in forno a 200° per 20 minuti.

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3) Girelle soffici con uvetta: le brioche saporite e semplici da preparare pronte in pochi passi!

Le girelle soffici sono molto semplici da realizzare e potrete farcirle con uvetta o con gocce di cioccolato. Ecco come ottenerle morbide e profumate:

INGREDIENTI
Ricetta per l’impasto:
150ml di acqua
20g di lievito
100g di burro
100g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato,
1/2 cucchiaino di sale
450g di farina
Per il riempimento e la decorazione:
120g di uva passa
20g di burro
20g di zucchero.

PREPARAZIONE
Unite la farina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, metà burro, il lievito sciolto nell’acqua e impastate.
Mentre impastate aggiungete l’altra metà del burro e continuate ad impastare. Fai lievitare per 12 ore.
Dividete l’impasto in 8 parti e stendeteli con il matterello. Distribuite l’uva passa e arrotolate la striscia per il lungo.
Girate l’impasto come una conchiglia, bagnatelo con il burro e distribuite lo zucchero. Coprite con la tovaglia e lasciate lievitare per 2 ore.
Cuocete in forno a 190° per 20 minuti.

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