Hamburger giganti: 3 ricette per sfamare un esercito!

pubblicato il 4 marzo 2020 alle ore 11:40
1) Burger gigante in padella: il metodo veloce per una cena tra amici!

Potrete gustarlo accompagnato con delle gustose verdure di stagione oppure all'interno di un panino, la ricetta è da provare assolutamente! 
 
INGREDIENTI
8 fette di pancetta;
1 cipolla bianca, affettata;
1,5 kg di carne macinata;
1 cucchiaio di aglio in polvere;
1 cucchiaio di paprica;
1 cucchiaio di sale;
1 cucchiaino di pepe;
3 cucchiai di prezzemolo, tritato;
400g di formaggio, grattugiato;
12 fette di formaggio;
2 cucchiai di olio vegetale;
2 cucchiai di burro;
2 cucchiai di zucchero;
Scalogno, affettato.
 
PREPARAZIONE
Tagliate la cipolla a fette sottili.
Sciogliete il borro nella padella con un po’ di olio e soffriggete le cipolle. Caramellatele con lo zucchero e il sale.
Cuocete le fette di pancetta nel forno a 180° per 15-20 minuti e tagliatele a pezzi.
Unite alla carne macinata la paprica, l’aglio in polvere, il sale, il pepe e il prezzemolo.
Dividete la carne in 2 parti. Stendete una parte sulla carta forno e distribuiteci sopra il formaggio a fette, la pancetta cotta, il formaggio grattugiato, lo scalogno, la cipolla caramellata e coprite con la carne restante.
Cuocete l’hamburger gigante in una padella capiente per circa 10-15 minuti. Successivamente mettete in forno a 180° per 15 minuti.
 
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2) Torta di carne: un secondo piatto ricco e gustoso pronto in pochi minuti in padella!

La torta di carne è un piatto completo, facile e sfizioso. Può essere servito con un contorno di verdure oppure all'interno di un bel panino!
 
INGREDIENTI
350g di salsiccia
350g salsiccia piccante
200g di formaggio
Prezzemolo
 
PREPARAZIONE
Togliete la carne dalle salsicce e separate quella piccante da quella normale in 2 ciotole diverse.
Stendete la carne piccante in una grande disco e metteteci sopra il formaggio e il prezzemolo.
Coprite con la carne normale, delle stesse dimensioni, e chiudete i bordi.
Cuocete la carne in una padella grande con un po’ d’olio.
 
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3) Burger gigante: come fare in casa uno dei panini più gustosi di sempre!
 
Pollo fritto, panino fatto in casa e insalata: questa ricetta conquisterà grandi e piccini! 
 
INGREDIENTI
240ml di latte intero, caldo
2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
2 uova grandi, sbattute
1 ½ cucchiaino di sale
500g di farina
90g di burro morbido
1 uovo
 
Pollo:
4 petti di pollo grandi
600g di farina
2 cucchiaini di aglio in polvere
2 cucchiaini di cipolle in polvere
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di lievito in polvere
6 uova montate
50ml di vodka
Insalata di iceberg triturata
Maionese
 
PREPARAZIONE
Unite il latte con lo zucchero, il lievito secco, le uova, la farina, il sale, il burro e impastate.
Fate lievitare l’impasto per 1 ora.
Tagliate i petti di pollo a filetti e schiacciateli insieme con un matterello. Fate congelare per 30 minuti.
Trasferite l’impasto in una tortiera circolare, coprite con la pellicola e fate lievitare per altri 30 minuti.
Spennellate l’uovo sbattuto sull’impasto e fatelo cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
Unite la farina con il sale, il pepe, il lievito in polvere, la cipolla in polvere e l’aglio in polvere.
Mescolate l’uovo con la vodka e impanate il pollo prima nel mix di farina, poi nell’uovo e di nuovo nella farina.
Friggete l’uovo in una padella capiente, in entrambi i lati, e poi cuocetelo nel forno a 180° per 15 minuti.
Tagliate il pane a metà e riempitelo con il pollo, l’insalata e la maionese.
 
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