Pasta e patate napoletana rivisitata: la cremosa ricetta dello chef stellato Francesco Franzese

pubblicato il 31 marzo 2020 alle ore 09:45
Ecco una ricetta della pasta e patate napoletana rivisitata dallo chef Francesco Franzese per renderla ancora più cremosa.
Per cucinarla avrete bisogno di un mix di sedano, carote e cipolla, qualche scorza di parmigiano, una cotica di prosciutto, un po' di basilico, dei pomodori secchi, olio all'aglio e patate tagliate di 2 misure diverse, un taglio più piccolo che servirà a dare la cremosità alla pasta, insieme al grasso del prosciutto e un taglio più grande che servirà a dare corposità alla pasta.
Provatela e non ve ne pentirete.
 
For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Storie di Cucina 65 video • 0 foto
4.269.172 visualizzazioni

altro di Storie di Cucina