Zucchine gratinate con patate: la ricetta per un contorno perfetto

Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito Le patate gratinate sono un contorno gustoso che può essere preparato per cena per accompagnare piatti di carne. Le patate gratinate al forno sono famose per la crosticina in superficie che le rende insuperabili

Zucchine e melanzane gratinate: la ricetta del contorno facile e sfizioso Le zucchine e le melanzane gratinate sono un contorno vegetariano leggero e gustoso, perfetto per accompagnare qualunque secondo piatto di carne, pesce o formaggio. Le verdure più tipiche della stagione estiva vengono tagliate a rondelle, passate in una ricca panatura a base di pangrattato, parmigiano ed erbette aromatiche, quindi passate in forno fino a completa doratura. Semplici e veloci, vi conquisteranno per il sapore irresistibile e la nota piacevolmente croccante. Potete anche utilizzarle per farcire un panino o una focaccia da portare al mare, o servirle in occasione di uno sfizioso aperitivo, al posto delle classiche chips di patate. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.
Zucchine e patate al forno: la ricetta del contorno per tutto l'anno Zucchine e patate al forno sono un contorno facile e veloce da preparare, una ricetta perfetta per chi in poco tempo vuole portare in tavola un piatto genuino, semplice e allo stesso tempo ricco di gusto. Le patate in casa non possono mai mancare e questo contorno al forno è un ottimo modo per utilizzarle: morbide dentro e ricoperte da una golosa crosticina in superfice, le zucchine e patate al forno diventeranno una delle vostre ricette per tutti i giorni.

Carciofi e patate al forno gratinati: la ricetta del contorno leggero e saporito Carciofi e patate al forno gratinati è un contorno ricco e saporito, perfetto per accompagnare secondi a base di latticini, carne o frittatone di uova. Il gusto caratteristico dei carciofi, ortaggio dalle mille virtù, si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate; la panatura viene insaporita con erbette aromatiche e una leggera spolverizzata di formaggio grattugiato, per un risultato croccante e irresistibile. Semplice e veloce da realizzare, può essere anche preparato in anticipo e passato in forno solo poco prima di andare in tavola. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
Funghi gratinati: la ricetta del contorno al forno facile e veloce I funghi gratinati sono un contorno semplice, genuino e facilissimo da preparare. Perfetto per accompagnare secondi piatti di carne, serviti sia caldi che freddi, i funghi gratinati sono ricchi di gusto e di consistenze differenti che ne fanno un piatto equilibrato che senza dubbio vi convincerà!

Zucchine al forno gratinate: la ricetta croccante e saporita Le zucchine al forno gratinate sono una ricetta light, sfiziosa e veloce. Si tratta di un contorno facile, da portare in tavola in pochi minuti: le zucchine vengono tagliate a bastoncino, passate in una ricca panatura a base di pangrattato e parmigiano, quindi cotte in forno fino a doratura. Una volta pronte, saranno fragranti e appetitose come delle vere e proprie chips, perfette per accompagnare qualunque secondo di carne o pesce. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo le nostre semplici indicazioni e servitele in occasione di una cena in famiglia: conquisteranno i grandi, ma soprattutto i più piccoli di casa, che solitamente non amano le verdure. Il problema sarà smettere di mangiarle.
Zucca e patate gratinate: la ricetta del contorno semplice e irresistibilmente croccante Zucca e patate gratinate sono un contorno semplice, versatile e tipicamente autunnale, dedicato soprattutto a chi ama questo ortaggio ed è sempre alla ricerca di nuove idee e combinazioni. La ricetta è simile a quella delle patate sabbiose, poiché si aggiunge un mix di pangrattato e parmigiano per donare croccantezza e fragranza, esaltate nella nostra versione dalla dolcezza degli scalogni e dal sapore pieno e rotondo della zucca. Una preparazione molto facile da realizzare, anche in anticipo e scaldare all'occorrenza, perfetta per accompagnare piatti di carne e di pesce, senza che si sovrasti il suo sapore delicato e piacevolmente aromatico. Potete servirla anche come piatto principale, magari in abbinamento a dei formaggi, per la gioia degli ospiti vegetariani. Scoprite come realizzarla alla perfezione seguendo passo passo tutte le nostre indicazioni.

Zucca gratinata: la ricetta per un contorno veloce e saporito La zucca gratinata al forno è un secondo velocissimo e facile da preparare. Con l'arrivo dell'autunno la regina indiscussa della cucina è proprio la zucca: un ingrediente molto versatile perfetto in primi piatti, velutate e contorni sfiziosi. La zucca gratinata al forno è un piatto a base di pochi ingredienti, ottimo per recuperare del pane raffermo.
Patate al latte gratinate: ricetta per un contorno sfizioso Le patate al latte sono una ricetta gustosa, veloce da preparare a base di patate bollite, latte e parmigiano grattugiato. Se non le farcite con salumi o formaggi, possono essere un ottimo contorno

Fagiolini gratinati: la ricetta del contorno semplice e saporito I fagiolini gratinati sono un contorno facile e saporito, ideale per accompagnare pietanze di carne o di pesce, ottimo però anche come secondo piatto vegetariano. Nella nostra ricetta li sbollenteremo prima in acqua, conditi poi con olio evo, aglio e basilico e spolverizzati con parmigiano grattugiato e pangrattato. Infine saranno gratinati in forno.
Tortini di patate e fontina in cocotte: la ricetta del contorno goloso gratinato al forno I tortini di patate e fontina in cocotte sono uno sfizioso contorno al forno, facile e veloce da preparare. Le patate, tagliate a fettine sottili, vengono cotte prima in padella e poi passate in forno con un cuore filante di formaggio ed una croccante gratinatura. Un contorno delicato, perfetto da abbinare a secondi di carne bianca o rossa, da servire anche in monoporzioni per un buffet: un piatto povero ma ricco di gusto, pronto in pochi minuti. La doppia cottura rende queste patate un equilibrio perfetto di sapori e consistenze: morbide dentro e croccanti fuori, un piccolo scrigno di gusto da gustare sia caldo che freddo.

Melanzane gratinate: la ricetta del contorno sfizioso facile da preparare Le melanzante gratinate sono un contorno sfizioso e facile da preparare, ideali anche come secondo piatto o antipasto: una pietanza versatile e saporita che si realizza in pochissimo tempo!
Cavolfiore viola gratinato: la ricetta del contorno goloso e leggero Il cavolfiore viola gratinato è un contorno sfizioso e saporito, l'alternativa light al classico cavolfiore gratinato con besciamella. Questo ortaggio dal caratteristico colore viola, dovuto alla presenza di antociani, è particolarmente benefico e ricco di antiossidanti (addirittura in quantità superiore rispetto al cavolfiore più comune). Nella nostra ricetta viene scottato a vapore, quindi tagliato a fette e poi passato in una panatura ricca e golosa a base di pangrattato, formaggio e aromi. La cottura finale in forno regalerà infine una pietanza dorata e croccantina, perfetta per accompagnare a pranzo o a cena un secondo a base di carne, dei formaggi freschi o una frittatona di uova. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo tutti i passaggi e consigli.

Bietole gratinate al forno: la ricetta del contorno nutriente e stuzzicante Le bietole gratinate al forno sono un contorno o un secondo piatto vegetariano perfetto per consumare le bietole da costa, quelle con il gambo bianco più grande e fibroso: una ricetta semplice da fare al forno, in modo da potervi dedicare ad altre preparazioni. Tagliato sottile infatti, e lessato per qualche minuto più delle foglie, i gambi delle bietole acquistano una consistenza piacevolmente croccante che dona ricchezza al piatto: in questa ricetta i gambi vengono sbollentati, poi conditi con della besciamella e arricchiti da una spolverata di parmigiano e di mandorle. Un piatto da preparare anche con grande anticipo e da gustare nel pranzo o nella cena seguente, accompagnato da fette di pane tostato.
Broccoli gratinati: la ricetta del contorno invernale semplice e gustoso I broccoli gratinati sono l'ideale se volete preparare un contorno ricco e gustoso, una pietanza perfetta per l'inverno, da abbinare a secondi di carne, frittatone di uova o formaggi stagionati. Scegliete dei broccoli siciliani freschissimi, croccanti e dal verde intenso, quindi sbollentateli in acqua bollente per appena 5 minuti; conditeli con una besciamella cremosa, mozzarella a dadini e parmigiano, quindi fate cuocere in forno: il risultato sarà gratinato in superficie e filante al cuore. Una pietanza semplice e al tempo stesso stuzzicante, che piacerà anche ai bambini più restii ad alcune tipologie di verdure. I broccoli gratinati sono perfetti per un pranzo in famiglia o un pasto veloce ma ugualmente soddisfacente; ottimi sia caldi sia tiepidi, potete anche prepararli in anticipo e riscaldarli poco prima di portarli in tavola. Potete sostituire la mozzarella anche con un altro formaggio a pasta filata, tipo scamorza o provola affumicata, e aggiungere dadini di speck o prosciutto cotto, per un piatto completo e ancora più saporito. Chi è intollerante al lattosio potrà preparare la besciamella con latte e burro senza lattosio (anche con bevande vegetali e olio extravergine di oliva), così da gustare la pietanza in tutta tranquillità. Per una preparazione più light, potete preparare i broccoli gratinati senza besciamella: mescolate 100 ml di latte con 1 uovo e una manciata di parmigiano grattugiato; versate il mix ottenuto sui broccoli, aggiungete a piacere del formaggio a dadini e poi passate in forno a gratinare. Scoprite come realizzare questa sfiziosa ricetta seguendo passo passo indicazioni e consigli.

Involtini di zucchine gratinate: la ricetta per prepararli filanti Gli involtini di zucchine al forno sono un secondo piatto davvero delizioso da realizzare gratinato e con una farcitura gustosa e filante. Ecco come prepararli per una cenetta sfiziosa e stuzzicante.

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