La ricetta per un ottimo gelato fatto in casa e senza uova

pubblicato il 29 maggio 2018 alle ore 16:36
Ingredienti:
500 ml latte
200 ml panna zuccherata
70 gr di zucchero
10 gr amido di mais
10 gr cacao amaro
250 gr cioccolato fondente
 
Preparazione:
In un pentolino mettete lo zucchero, l'amido di mais e il cacao amaro. Mescolate e aggiungete gradualmente il latte. Quando gli ingredienti secchi si scioglieranno senza formare grumi aggiungete il resto del latte. Mettete il pentolino sul fuoco e portate quasi a ebollizione. Spezzate il cioccolato fondente e versatelo nel composto ancora caldo. Mescolate e fate sciogliere. Versate tutto in un contenitore e versate la panna. Fate raffreddare il composto in una ciotola con ghiaccio e acqua fredda. Mettete in un contenitore e congelate per almeno 2 ore. Dopo mescolate con un cucchiaio o con un mixer. Rimettete il composto in freezer per circa 2 ore.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.587.974 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose!
     Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose! 1191 • di Migliori idee in cucina
    Gelato alla fragola fatto in casa: la ricetta per prepararlo senza gelatiera
     Gelato alla fragola fatto in casa: la ricetta per prepararlo senza gelatiera 0 • di Redazione Cucina
  2. Gelato fatto in casa: gli errori da non fare per realizzare un gelato a regola d'arte
     Gelato fatto in casa: gli errori da non fare per realizzare un gelato a regola d'arte Avete preparato il gelato in casa ma qualcosa è andato storto? Avete tirato fuori dalla gelatiera un sorbetto o un gelato troppo liquido e avete dovuto buttare tutto? Probabilmente avete commesso uno di questi sei errori: ma non preoccupatevi, ecco come evitarli e preparare un gelato fatto in casa perfetto.
    Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera
     Magnum fatto in casa: la ricetta semplice per farli senza gelatiera 0 • di Redazione Cucina
  3. Gelato con cialda fatto in casa: la ricetta sfiziosa per la merenda
     Gelato con cialda fatto in casa: la ricetta sfiziosa per la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Come fare il gelato in casa: la ricetta base e 10 varianti per prepararlo con e senza gelatiera
     Come fare il gelato in casa: la ricetta base e 10 varianti per prepararlo con e senza gelatiera Il gelato artigianale è il dolce al cucchiaio più amato da grandi e bambini. Cremoso e golosissimo, può essere fatto in casa, con o senza gelatiera, in tante varianti diverse.
  4. 5 Ricette facili e veloci per fare il gelato in casa senza la gelatiera!
     5 Ricette facili e veloci per fare il gelato in casa senza la gelatiera! 3002 • di Migliori idee in cucina
    Gelato su stecco: la ricetta semplice per prepararlo a casa
     Gelato su stecco: la ricetta semplice per prepararlo a casa 0 • di Redazione Cucina
  5. Cono gelato fatto in casa: la ricetta per preparare la cialda croccante in pochi passaggi
     Cono gelato fatto in casa: la ricetta per preparare la cialda croccante in pochi passaggi 0 • di Melissa Dolci
    Gelato fatto in casa: ecco 3 idee irresistibili!
     Gelato fatto in casa: ecco 3 idee irresistibili! 286 • di Migliori idee in cucina
  6. Gelati sfiziosi fatti in casa: 10 ricette creative da realizzare senza gelatiera
     Gelati sfiziosi fatti in casa: 10 ricette creative da realizzare senza gelatiera Biscotti gelato, sorbetti, gelati su stecco, bon bon: sono tantissime le ricette creative da realizzare con il gelato, a casa, senza l'ausilio della gelatiera. Ecco 10 idee di gelati sfiziosi fatti in casa da provare.
    Gelato alla banana: la ricetta del dessert furbo senza panna
     Gelato alla banana: la ricetta del dessert furbo senza panna Il gelato alla banana è una ricetta furba e veloce: un finto gelato fatto in casa, preparato con banane tagliate a rondelle, irrorate con succo di limone, congelate e frullate.
  7. Gelato su stecco
     Gelato su stecco 0 • di Redazione Cucina
    Yogurt greco fatto in casa: la ricetta facile e veloce senza yogurtiera
     Yogurt greco fatto in casa: la ricetta facile e veloce senza yogurtiera Lo yogurt greco fatto in casa è una preparazione di base cremosa e genuina, facile da realizzare anche senza yogurtiera. Ottimo da gustare da solo, a colazione o a merenda, è perfetto per arricchire piatti dolci e salati.
  8. 3 Ricette facili per fare il gelato senza gelatiera!
     3 Ricette facili per fare il gelato senza gelatiera! 808 • di Migliori idee in cucina
    Biscotti gelato: la ricetta per farli in casa senza gelatiera
     Biscotti gelato: la ricetta per farli in casa senza gelatiera 0 • di Redazione Cucina