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Palla di cioccolato: l'idea incredibile per servire il dessert! 12171 • di Cose Squisite
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Volcano Bread, l'incredibile pane cotto grazie al vapore dei vulcani islandesi Un pane cotto per 24 ore con i vapori caldi dei vulcani islandesi: è il Volcano bread. Una tecnica antica, che sfrutta la geotermia, riportata in auge da uno chef e dal suo resort vista lago. Composto principalmente da farina di segale, il pane risulta quasi denso e spugnoso, dalla consistenza simile a quella di una torta, con note caramellate. È utilizzato per accompagnare la trota affumicata, l’aringa, il salmone ma è ottimo anche con del burro spalmato.
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Pomodorini, pancetta e crema di mandorle: un tris perfetto per un primo piatto ottimo 4745 • di Ricette In Cucina

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