Crema allo zabaione: la ricetta versatile e davvero gustosa

pubblicato il 15 dicembre 2020 alle ore 11:38
Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di amido di mais
120 ml di Marsala secco
250 gr di burro
 
 
Preparazione:
Iniziate a mescolare i tuorli con lo zucchero, dovrete ottenere un composto spumoso. Unite un cucchiaino di amido per ottenere una crema più densa.
Poi scaldate il marsala e unite il composto con i tuorli. Lasciate raffreddare bene, poi montate il burro e unite il composto. 
Montate fino ad avere un composto spumoso.
 
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