4 piatti vegetariani veloci, semplici e saporiti!

Name: 4 piatti vegetariani veloci, semplici e saporiti!
Uploaded: 2019-03-06T11:40:23Z
Duration: PT211.372S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 6 marzo 2019 alle ore 12:40

Cotolette di funghi:

INGREDIENTI
farina
pepe
sale
prezzemolo
funghi
3 uova sbattute
pangrattato

PREPARAZIONE
1. Pulite e asciugate bene i funghi.
2. Passate i funghi nella farina, poi nelle uova e successivamente nel pangrattato.
3. Friggete in olio caldo oppure cuocete in forno a 180° per 15 minuti.

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Melanzane ripiene vegetariane:

INGREDIENTI
1 melanzana
1 zucchina
1 patata
pomodorini
peperoni
olio d'oliva q.b.
sale
cipolla
origano
basilico

PREPARAZIONE
1. Prendete una melanzana e tagliatela a metà. Svuotatela e cuocete l'interno in padella con un po' d'olio e cipolla.
2. Aggiungete in padella anche i peperoni, le zucchine e le patate e salate. Saltate in padella per circa 8 minuti.
3. Trasferite le verdure all'interno del guscio di melanzana e infornate con un filo d'olio a 180° per 25 minuti.

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Verdure gratinate al forno:

INGREDIENTI
1 zucchina
2 pomodori
1 melanzana
2 peperoni

4 cucchiai pangrattato
sale
pepe
aglio
prezzemolo
basilico
2 cucchiai di olio d'oliva

PREPARAZIONE
1. Lavate, pulite e tagliate le vostre verdure.
2. Aromatizzate il pangrattato con olio, prezzemolo, basilico, aglio e sale.
3. Versate il pangrattato sulle verdure e con un filo d'olio infornate a 180° per 35 minuti.
4. Servite tiepide; anche fredde sono buonissime!

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Chips di zucchine al forno:

Taglia la zucchina e fette molto sottili e passale nella farina. Poggiale su una teglia con la carta forno e aggiungi l'olio, il sale e il pepe se preferisci. Infornale a 200°C per 10 minuti e servile ancora calde!