Delle quiche più gustose non esistono!

pubblicato il 12 marzo 2019 alle ore 11:18
Torta salata con pomodori: 
 
INGREDIENTI
pasta sfoglia
pomodori
mozzarella
 
4 uova
200ml latte
100g pancetta
formaggio
200ml besciamella
sale
pepe
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate i pomodori e svuotateli, poi farciteli con delle mozzarelline. 
2. Rivestite la tortiera con la pasta sfoglia e aggiungete i pomodori. 
3. Sbattete le uova con besciamella, latte, pancetta, formaggio e le spezie. 
4. Versate il composto nella tortiera. 
5. Infornate a 180° per 20/30 minuti. 
6. Servite ben calda.
 
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Quiche agli asparagi:
 
INGREDIENTI 
pasta sfoglia
asparagi leggi
 
8 uova
pomodori tagliati a pezzi
zucchine
sale
pepe
240g panna da cucina
 
PREPARAZIONE 
1. Disponete in una teglia la pasta sfoglia e ponete lungo i bordi dei pezzi di asparagi lessi, poi chiudete. 
2. Cuocete in forno per circa 30/40 minuti. 
3. Farcite con le uova sbattute insieme alle verdure e infornate nuovamente per 30 minuti. 
4. Decorate con un intreccio di formaggio e prosciutto e lasciate cuocere altri 10 minuti.
 
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Quiche salata di verdure: 
 
INGREDIENTI
3 uova
sale
200ml panna da cucina
pasta brisée 
prosciutto cotto
provola
peperoni 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con il sale e la panna. 
2. Disporre l'impasto in una teglia e aggiungere le verdure, il formaggio e il prosciutto. 
3. Versare il composto di uovo sopra. 
4. Infornare a 180° per 25 minuti.
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