Come servire la caprese in modo unico e gustoso!

pubblicato il 9 gennaio 2019 alle ore 14:03
Tigelle alla caprese: 
 
INGREDIENTI
150ml latte
300g farina
50ml olio (o strutto)
sale
8g lievito istantaneo 
 
pomodori
basilico
formaggio filante
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate l'impasto unendo il latte all'olio. 
2. Aggiungete gradualmente la farina, il sale e il lievito. 
3. Fate riposare 5 minuti, stendete l'impasto e formate dei dischi. 
4. Farcite con pomodoro, formaggio e basilico. 
5. Richiudete ogni disco e cuocete in pentola con un filo d'olio d'oliva circa 5 minuti per lato.
 
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Caprese in sfoglia:
 
Un modo originale per preparare una caprese alternativa, ecco l'idea perfetta per l'estate! 
 
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I 4 modi per servire la caprese:
 
INGREDIENTI
mozzarella
pomodori
basilico
olio d'oliva
sale
origano
PREPARAZIONE
1. SPIEDINI
Preparare gli spiedini è molto semplice. Vi basterà uno spiedino di legno dove infilerete pomodorini gialli, rossi, mozzarelline, qualche oliva verde e delle foglie di basilico per dare più colore. Condite poi con sale, olio e originano. 
2. POMODORI A FISARMONICA
Prendete un pomodoro San Marzano e praticate dei tagli laterali facendo attenzione a non rompere il pomodoro, infatti non devono essere molto profondi. Farcite ogni insenatura con delle fettine di mozzarella. Condite con del pesto.
3. MOZZARELLA RIPIENA
Svuotate una mozzarella e farcitela con pomodorini, sale, olio e origano e dadini del suo interno. La mozzarella servita in questo modo è davvero unica e saporita!
4. TORRI DI POMODORI
Tagliate un pomodoro all'insalata in fette di circa un centimetro. Disponetele su un piatto alternando con delle fette di mozzarella. Condite con sale, olio e origano.
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