È incredibile quello che fa con un bicchiere!

pubblicato il 19 gennaio 2019 alle ore 11:23
Melanzane ripiene:
 
INGREDIENTI
melanzana rotonda
prosciutto cotto
formaggio
 
farina
pangrattato
olio d'oliva
sale
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate le melanzane a fette non tropo spesse. Per ogni medaglione avrete bisogno di tre fette. 
2. Bucate una delle fette con un bicchiere creando uno spazio. 
3. Sovrapponete le tre fette di melanzane, farcendo con il prosciutto cotto e il formaggio. 
4. Passate le melanzane nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. 
5. Infornate a 180° per 45 minuti.
 
---------------------------
 
Cestini di carne:
 
INGREDIENTI
300g carne macinata
bacon
pepe
sale
prezzemolo
peperoni
provola affumicata
 
PREPARAZIONE 
1. Speziate la carne macinata come preferite, noi abbiamo usato sale, pepe e prezzemolo. 
2. Formate delle palle e schiacciate la carne con un bicchiere. 
3. Formate un cestino e sigillatelo con delle fette di bacon. 
4. Farcite con dei peperoni o in alternativa con melanzane o prosciutto cotto. 
5. Aggiungete il formaggio. 
6. Infornate a 180° per 25/30 minuti.
 
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Coni ripieni:
 
INGREDIENTI
impasto per pizza
lattughino
olive nere
feta
1 cucchiaino di maionese
olio d'oliva
sale
mais 
 
PREPARAZIONE 
1. Arrotolate l'impasto per pizza intorno a dei bicchieri per cocktail dopo averli unti leggermente con l'olio d'oliva. 
2. Congelate finché non si saranno completamente induriti. 
3. Sfilate i cannoli ottenuti dal bicchiere, ponete al centro della carta argentata per riempire il vuoto e infornate a 180° per 20 minuti.  
     Un'alternativa sarebbe quella di friggere cautamente il cannolo facendolo dorare da tutti i lati. 
4. Far raffreddare, poi farcire con un'insalata mista.
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