3 idee da realizzare con la gelatina che vi stupiranno

pubblicato il 7 febbraio 2019 alle ore 09:34
Torta gelatina:
 
INGREDIENTI 
fragole
200g zucchero
3 cucchiai gelatina
200ml acqua
800ml latte 
4 cucchiai di acqua
4 cucchiai di amido
2 cucchiai latte condensato
 
PREPARAZIONE 
1. Disponete le fragole in una tortiera creando un disegno. 
2. Versate il composto liquido dopo averlo fatto bollire sulle fragole. 
3. Fare riposare in frigo finché non si sarà ben addensato.
 
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Torta con glassa a specchio:
 
INGREDIENTI
pan di spagna
marmellata gusto fragola
Per la crema:
8 tuorli
50g zucchero
50ml panna per dolci
 
100g cioccolato bianco
600g panna montata
Per la glassa:
150ml acqua
150g zucchero
200g latte condensato
8 fogli gelatina
350g cioccolato bianco
 
PREPARAZIONE 
1. Congelate uno strato di marmellata insieme ad un disco di pan di spagna. 
2. Ricoprite il disco congelato con la crema fatta con i tuorli, lo zucchero, la panna e il cioccolato. 
3. Create una torta gelato alta e compatta e congelatela per almeno 60 minuti. 
4. Preparate la glassa unendo in un pentolino l'acqua con lo zucchero, il latte condensato e poi il cioccolato e la gelatina. 
5. Colorate la glassa e versatela sulla torta per intero.
 
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Cheesecake al limone: 
 
INGREDIENTI
200g biscotti
100g burro
10g di gelatina
250ml di panna montata
300g yogurt al limone
100 g zucchero
100g di formaggio cremoso
 
succo di limone 
Per la salsa: 
100ml succo di limone
100ml succo d'arancia
70g zucchero
115g amido di mais
 
fette di limone
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate la base sbriciolando i biscotti e unendoli con il burro. Poneteli in una tortiera e fate indurire. 
2. Preparare la crema unendo lo yogurt con la panna, con il formaggio e lo zucchero. Poi aggiungete il succo di limone e la gelatina sciolta. 
3. Fate indurire e preparate la salsa unendo in pentola il succo di limone con quello d'arancia, lo zucchero e l'amido. 
4. Versate la salsa sulla cheesecake e lasciate indurire. 
5. Decorate con fette di limone, poi servite ben fredda.
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