Come preparare il salmone in modo alternativo e gustoso!

pubblicato il 12 febbraio 2019 alle ore 12:27
Salmone ripieno di ricotta e spinaci:
 
INGREDIENTI
200g spinaci
200g ricotta
crescenza
sale
pepe
scorza di limone
 
filetti di salmone
succo di limone 
olio d'oliva
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate il ripieno unendo gli spinaci con la ricotta, la crescenza e le spezie. 
2. Pulite il salmone e tagliatelo al centro. 
3. Farcite i filetti di salmone e cuocete in padella con un po' d'olio d'oliva, burro e succo di limone.
 
----------------------------------
 
Rollè di salmone: 
 
INGREDIENTI
pellicola da cucina
300g salmone affumicato
400g formaggio
200g zucchine grigliate
 
PREPARAZIONE
Stendete la pellicola e ponete sopra le fettine di salmone affumicato cercando di non lasciare nessuno spazio vuoto. Stendete sopra il formaggio spalmabile facendo molta attenzione, poi poneteci sopra le fette di zucchine grigliate. Arrotolate pian piano e aiutandovi con la pellicola, poi ponete in frigo per almeno due ore. Quando sarà ben freddo e compatto, tagliatelo a fette e servite.
 
--------------------------------
 
Involtini di salmone:
 
INGREDIENTI 
filetto di salmone
100g spinacino 
ricotta
pepe
sale
scorza di limone
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate il filetto di salmone in fette sottili.  
2. Farcite con ricotta e spinacino. 
3. Arrotolate e infornate gli involtini a 180° per 15 minuti. 
4. Servite con pepe e basilico.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.516 video • 0 foto
12.034.647 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. 4 Idee alternative per preparare la lasagna in modo originale!
     4 Idee alternative per preparare la lasagna in modo originale! 375344 • di Migliori idee in cucina
    Salmone in friggitrice ad aria
     Salmone in friggitrice ad aria 0 • di Redazione Cucina
  2. Salmone marinato: la ricetta dell'antipasto di pesce versatile e gustoso
     Salmone marinato: la ricetta dell'antipasto di pesce versatile e gustoso Il salmone marinato è la ricetta per preparare in casa un antipasto di pesce saporito e fresco, da gustare come più ci piace. Ecco come realizzare la marinatura sotto sale e le diverse varianti per aromatizzare il salmone in modo facile e veloce.
    Rotolo di salmone: una ricetta tanto sfiziosa quanto facile da realizzare!
     Rotolo di salmone: una ricetta tanto sfiziosa quanto facile da realizzare! 4632 • di Cose Squisite
  3. Risotto al salmone: la ricetta del primo di mare elegante e gustoso
     Risotto al salmone: la ricetta del primo di mare elegante e gustoso Il risotto al salmone è un primo raffinato e gustoso, a base di pochi ingredienti: salmone affumicato, porro, timo e, ovviamente, riso, preferibilmente della varietà Carnaroli.
    Burger di salmone: la ricetta del secondo di pesce gustoso e fragrante
     Burger di salmone: la ricetta del secondo di pesce gustoso e fragrante I burger di salmone sono l'alternativa di mare ai classici hamburger di carne. Croccanti fuori e morbidi e succosi al cuore, si preparano con un impasto a base di salmone fresco, uovo, patata lessa, spezie ed erbette aromatiche. Panati con il pangrattato e cotti in padella, possono essere serviti come secondo o piatto unico, racchiusi all'interno di soffici burger buns.
  4. Involtini salmone: la ricetta veloce per un gustoso antipasto
     Involtini salmone: la ricetta veloce per un gustoso antipasto 40582 • di Cose di Casa
    Insalata con salmone affumicato
     Insalata con salmone affumicato 0 • di Elpidio
  5. Farfalle al salmone: la ricetta del primo piatto facile e saporito
     Farfalle al salmone: la ricetta del primo piatto facile e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Salmone affumicato vegano: la ricetta dell'alternativa vegetale facile e genuina
     Salmone affumicato vegano: la ricetta dell'alternativa vegetale facile e genuina Il salmone affumicato vegano è una ricetta davvero semplice e senza alcun derivato animale. Si tratta di un'alternativa vegetale saporita e delicata, simile per sapore, aspetto e consistenza al classico pesce affumicato: è perfetta da servire come antipasto per un pranzo con ospiti che seguono un'alimentazione vegana, per guarnire delle tartine sfiziose o da proporre per un buffet di festa.
  6. Spiedini di salmone e limone: leggeri, deliziosi e facilissimi da preparare!
     Spiedini di salmone e limone: leggeri, deliziosi e facilissimi da preparare! 198185 • di Cose Buone
    Salmone al forno: la ricetta del secondo gustoso e dalla panatura croccante
     Salmone al forno: la ricetta del secondo gustoso e dalla panatura croccante Il salmone al forno è un secondo piatto di pesce leggero e gustoso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. I filetti di salmone vengono passati in una panatura aromatica, realizzata frullando il pane raffermo con delle erbette aromatiche fresche, e poi cotti in forno: il risultato è una pietanza morbida, profumata e dall'irresistibile copertura dorata, accompagnata da una dadolata di verdure di stagione.
  7. 4 ricette con il salmone per un pasto di pesce alternativo e saporito!
     4 ricette con il salmone per un pasto di pesce alternativo e saporito! 1497 • di Migliori idee in cucina
    Salmone gravlax alla barbabietola: la ricetta dell'antipasto tipico della Scandinavia
     Salmone gravlax alla barbabietola: la ricetta dell'antipasto tipico della Scandinavia 0 • di Redazione Cucina
  8. Zuccotto di salmone: la ricetta pronta in pochi minuti
     Zuccotto di salmone: la ricetta pronta in pochi minuti 105943 • di Cose Buone
    Insalata di salmone, arancia e finocchi: la ricetta del piatto fresco, sano e gustoso
     Insalata di salmone, arancia e finocchi: la ricetta del piatto fresco, sano e gustoso L'insalata di salmone, arancia e finocchi è una ricetta leggera, gustosa e appagante, perfetta per la stagione invernale. Da consumare come secondo o antipasto sfizioso.