Mousse cake: il dessert cremoso e goloso che vi farà impazzire

pubblicato il 11 aprile 2019 alle ore 18:05
Ingredienti:
Base:
90 gr biscotti
40 gr burro sciolto
 
3 tuorli
15 gr zucchero
135 gr panna montata
2 gr estratto di vaniglia
200 gr cioccolato fondente
135 gr panna liquida
 
Ganache:
50 gr cioccolato fondente
50 gr panna
 
Fragole
 
Preparazione:
Frullate i biscotti, mescolateli con il burro e schiacciateli sulla base della teglia. Mettete in frigo.
Montate i tuorli con lo zucchero, poi portate sul fuoco e unite panna liquida, cioccolato e vaniglia. Fate raffreddare e unite alla panna montata. Versate sulla base al biscotto e mettete in frigo.
Ganache: sciogliete il cioccolato nella panna e versate sulla torta.
Fate raffreddare e servite con le fragole.
 
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