4 idee golose che vi stupiranno: dolci così belli non li avete mai preparati!

pubblicato il 4 luglio 2019 alle ore 12:45
1. Torta zebrata in bottiglia
INGREDIENTI
Per ogni bottiglia:
150g di farina
120g di zucchero
70ml olio di semi
2 uova
8g lievito per dolci
Nella seconda bottiglia aggiungere anche:
30g di cacao

PREPARAZIONE
1. Prendete una bottiglia di plastica vuota e con l'aiuto di un imbuto versate prima gli ingredienti secchi all'interno. Successivamente versate l'olio e le uova. Agitate molto bene per circa 5 minuti.
2. Replicare il procedimento con una seconda bottiglia, ma in quest'ultima aggiungete anche il cacao e continuate a sbattere finché il composto non sarà omogeneo. Per evitare i grumi, basterà setacciare prima la farina, lo zucchero e il lievito.
3. Imburrate una teglia di 24 cm e con l'aiuto delle due bottiglie, versate in maniera alternata l'impasto.
4. Infornate a 180° per 35 minuti e servite.
 
2. Rotolo zebrato
INGREDIENTI
2 uova
sale
60g di zucchero
60g di farina
1 cucchiaio di lievito per dolci
30g di cacao
Per una teglia più grande, vi consigliamo di raddoppiare le dosi.
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con un pizzico di sale e lo zucchero, poi aggiungete la farina e infine il lievito.
  2. Dividete l'impasto in due parti, e in una metà aggiungete il cacao.
  3. Aiutandovi con un sac à poche, fate delle strisce alternando l'impasto semplice con quello al cacao.
  4. Con uno stuzzicadente, praticate delle linee in sensi opposti, prima dall'altro verso il basso e poi il contrario. Infornate a 180° per circa 20 minuti.
  5. Farcite con crema di nocciole e panna montata e arrotolate.
  6. Ponete in frigo per qualche ora.
3. Cheesecake matcha
INGREDIENTI
125g formaggio
30g zucchero
40g olio
60ml latte
3 tuorli
succo di limone
30g amido di mais
3 albumi
50g zucchero
matcha in polvere
1 cucchiaino acqua
 
PREPARAZIONE
1. Preparate l'impasto sbattendo i tuorli con lo zucchero, il latte e l'olio. Aggiungete il formaggio. 
2. Dividete i due impasti e in una parte aggiungete della polvere matcha.
3. Ponete in una tortiera i due impasti alternandoli. 
4. Infornate 160° per 50/60 minuti.
 
4. Torta zebrata alle fragole
INGREDIENTI
Purea di fragole:
150g di fragole fresche
40g di zucchero
15g di amido di mais
 
Per l'impasto:
125g di formaggio cremoso
40g di zucchero a velo
40g di olio vegetale
60g di latte caldo
3 tuorli d'uovo
4ml di succo di limone
50g di amido di mais
 
3 albumi
4ml di succo di limone
50g di zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
Per la purea di fragole frullate le fragole con lo zucchero e l’amido di mais.
In una grande ciotola mescolate i tuorli d’uovo con il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, il burro, il latte, il succo di limone e l’amido di mais.
In un’altra ciotola sbattete gli albumi con il succo di limone e lo zucchero a velo e aggiungetelo all’impasto continuando a sbattere. Dividete l’impasto in due parti: una parte unitela con la purea di fragole.
Nella tortiera versate i due impasti alternandoli per dare la forma zebrata.
Mettete la tortiera in una pirofila di vetro aggiungendo dell’acqua e fate cuocere a 180° per 1 ora.
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