4 ricette per cucinare il cavolo cappuccio in modo super goloso!

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 16:36
1. Insalata di cavolo cappuccio
INGREDIENTI
1 cavolo
4 cetrioli
1 barattolo di mais dolce (scolato)
230g di prosciutto
70g di cipolle verdi tritate
150g di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate il cavolo.
2. Tagliate a cubetti i cetrioli e il prosciutto.
3. Mettete tutti gli ingredienti in una grande ciotola e mescolate bene.
4. Il piatto è pronto per essere servito.
 
2. Frittelle di cavolo cappuccio
INGREDIENTI
cavolo cappuccio
sale
30g farina
2 uova
 
olio per friggere q.b

PREPARAZIONE
1. Frullate il cavolo, aggiungete il sale ed eliminate tutti i suoi liquidi.
2. Aggiungete la farina e le uova e formate un impasto.
3. Con l'aiuto di un cucchiaio versate il composto in padella.
4. Friggete in olio caldo finché le frittelle non risulteranno dorate da ambo i lati.
 
3. Cavolo rosso al forno
INGREDIENTI
3 spicchi d'aglio
Limone
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe
350 g di cavolo rosso
150 g di formaggio di capra
Bacon
 
PREPARAZIONE
1. Mescolate l'olio d'oliva con il succo di limone e l’aglio tritato. Aggiungete sale e pepe.
2. Tagliate il cavolo rosso a fette. Condite e cuocete a 160 ° C per 20 minuti.
3. Quindi mettete un po’ di formaggio di capra sul cavolo cotto e infornate per circa 5 minuti. Nel piatto finale è possibile aggiungere un po' di pancetta alla griglia.
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