4 cheesecake golose e colorate perfette per un dessert goloso e rinfrescante!

pubblicato il 24 luglio 2019 alle ore 13:00
1. Cheesecake cioccolato e cereali
INGREDIENTI
Per la base: 
150g riso soffiato
200g cioccolato fuso
 
Per la crema: 
500g mascarpone
300ml panna montata
140g cioccolato bianco 

cioccolato fuso q.b.
 
PREPARAZIONE 
1. Unite il riso soffiato al cioccolato fuso e create la base della vostra cheesecake. Ponete in frigo a rassodare mentre preparate la crema. 
2. Unite il mascarpone alla panna montata e al cioccolato bianco. Aggiungete la crema sulla base. 
3. Ponete in frigo per almeno 4 ore o in freezer per circa 3 ore (poi prima di servirla lasciatela a temperatura ambiente almeno 20 minuti) 
4. Decorate con cioccolato fuso e servite.
 
2. Cheesecake alle fragole
INGREDIENTI 
Per la base: 
500g di biscotti 
250g di burro fuso 
Per la crema: 
500g di formaggio spalmabile 
200g di panna montata 
200g di yogurt 
10g di colla di pesce sciolta in qualche cucchiaio di yogurt 
100g di zucchero a velo 
 
PREPARAZIONE 
  1. Tritate i biscotti secchi, versateci sopra il burro e create un impasto compatto.
  2. Formate la base della vostra cheesecake e ponetela in freezer per almeno 30 minuti. Intanto preparate la crema: amalgamate il formaggio con lo zucchero, aggiungete lo yogurt e la panna montata.
  3. Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti, poi strizzatela e fatela sciogliere in qualche cucchiaio di yogurt caldo (basterà metterlo nel microonde per circa 30 secondi).
  4. Versate la gelatina nella vostra crema, e posizionate le fragole tagliate a metà in una tortiera a cerniera.
  5. Versate la crema, completate con uno strato di marmellata mischiato ad un po' di latte e ponete in freezer per un'ora.
3. Cheesecake al gelato
INGREDIENTI
Per la base: 
300g cookies
150g burro
gelato 500g
granella di nocciole
cioccolato tuso
 
PREPARAZIONE
  1. Sbriciolate i cookies, aggiungete il burro fuso e mischiate bene.
  2. Versate il composto in una tortiera dal diametro di 25cm e schiacciate bene formando una base solida e compatta.
  3. Mettete in freezer per circa due ore.
  4. Quando la base sarà pronta, formate le vostra palle di gelato e ricoprite la base.
  5. Decorate con granella di nocciole e cioccolato fuso.
4. Cheesecake a pois al cioccolato
INGREDIENTI
270g di biscotti
100g di burro, fuso;
2 cucchiai di cacao in polvere;
250g di mascarpone;
200g di panna da montare;
100g di formaggio cremoso;
80g di zucchero a velo;
100g di cioccolato fondente.
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate i biscotti e mescolateli con il cacao e il burro fuso.
2. Mettete la miscela in una teglia e schiacciatela sul fondo e lasciatela raffreddare in frigo.
3. Mescolate il mascarpone con la panna, lo zucchero a velo, e il formaggio cremoso.
4. Mischiate una parte del composto con il cioccolato fondente, dopodiché versatelo in una sac a poche.
5. Versate la panna sulla teglia con il composto di biscotti e aggiungete le gocce di cioccolato con la sac a poche.
6. Congelate prima di servire.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.376 video • 0 foto
7.705.103 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso
     Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso Le mini cheesecake sono un dessert al cucchiaio facile e goloso. Variante monoporzione della classica cheesecake, si preparano senza accendere fuochi e fornelli.
    Crema fredda al limone: la ricetta del dessert rinfrescante e goloso
     Crema fredda al limone: la ricetta del dessert rinfrescante e goloso La crema fredda al limone è un dessert al cucchiaio fresco e rigenerante, perfetto per la stagione estiva. Non prevede alcun tipo di cottura e si realizza in appena 10 minuti con soli 4 ingredienti: panna fresca, yogurt greco, succo di limone e zucchero a velo. Un dolce leggero e sfizioso, perfetto da proporre come fine pasto digestivo o come merenda rinfrescante: conquisterà i palati e i cuori dei vostri ospiti, anche di quelli più esigenti. Potete utilizzarla anche per farcire una torta, un tiramisù o una cheesecake e, nel caso in cui vogliate sostituire lo yogurt greco, potete aggiungere il mascarpone, la ricotta o un formaggio cremoso spalmabile. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  2. Sorbetto melone e zenzero: la ricetta del dessert goloso e rinfrescante
     Sorbetto melone e zenzero: la ricetta del dessert goloso e rinfrescante Il sorbetto melone e zenzero è un dessert al cucchiaio goloso e rinfrescante, ideale da servire a fine pasto, anche in occasione di una cena con ospiti, o da gustare a merenda. La dolcezza del melone si unisce alla nota fragrante e pungente dello zenzero fresco, per un risultato finale molto piacevole al palato. Si tratta di una preparazione semplice, che potete eseguire con la gelatiera nel caso in cui l'abbiate a disposizione in casa, ma anche senza sarà un gioco da ragazzi: vi basterà versare il composto in un contenitore in acciaio, quindi lasciarlo rapprendere in congelatore per alcune ore, mescolando di tanto in tanto per rompere i cristalli di ghiaccio, finché non avrete ottenuto la giusta consistenza. A piacere, potete completarlo con frutta fresca a dadini, gocce di cioccolato o una granella di frutta secca. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Mini cheesecake al lime: la ricetta del dessert raffinato ed esotico
     Mini cheesecake al lime: la ricetta del dessert raffinato ed esotico Le mini cheesecake al lime sono dei deliziosi dessert al cucchiaio presentati in eleganti monoporzioni. Ideali da servire come raffinato fine pasto, per stupire gli ospiti con un tocco di esoticità, sono rinfrescanti e golose grazie all'unione del lime con il cocco. Semplici e ultra rapide, le mini cheesecake possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero fino al momento del servizio.  Seguendo passo passo la nostra ricetta, preparare in casa le mini cheesecake al lime sarà un gioco da ragazzi.
  3. Cheesecake di frolla al limone: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cheesecake di frolla al limone: la ricetta del dessert fresco e goloso La cheesecake di frolla al limone è un dessert fresco, goloso e semplicissimo da realizzare. Si tratta di una variante della cheesecake fredda: la classica base, solitamente realizzata con burro e biscotti, viene sostituita da una morbida pasta frolla, che potete preparare in casa o acquistare già pronta; una volta cotta in forno, viene farcita con una deliziosa crema al mascarpone e infine guarnita con una salsa ai frutti di bosco. Un dolce delicato e dalla consistenza scioglievole, perfetto da servire a fine pasto o da gustare a merenda, quando la voglia di qualcosa di buono ci assale. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    4 ricette per delle cheesecake fenomenali!
     4 ricette per delle cheesecake fenomenali! 2330 • di Migliori idee in cucina
  4. 4 golose ricette per una cheesecake al cioccolato irresistibile!
     4 golose ricette per una cheesecake al cioccolato irresistibile! 1966 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake al melone: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cheesecake al melone: la ricetta del dessert fresco e goloso La cheesecake al melone è un dessert fresco e goloso, perfetto da servire in occasione di una merenda o una cena d'estate. Semplice e veloce, può essere anche preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento del servizio. Puoi guarnirla con foglioline di menta, granella di frutta secca o scaglie di cocco tostato e utilizzare qualunque frollino, anche al cacao o ripieno. Puoi anche aggiungere il cioccolato in scaglie al ripieno, per un risultato finale davvero irresistibile.
  5. Brownies cheesecake: la ricetta della torta facile e golosa al cioccolato
     Brownies cheesecake: la ricetta della torta facile e golosa al cioccolato La brownies cheesecake è una torta facile e super golosa che nasce dall'unione di due dolci tipici americani: la base sarà realizzata con l'impasto dei brownies, mentre la farcitura sarà preparata con la crema della classica New York cheesecake. Una volta pronta, servitela per una golosa merenda o come invitante dessert a fine pasto: piacerà a grandi e bambini.
    Cheesecake al ribes: la ricetta della torta fresca e golosa
     Cheesecake al ribes: la ricetta della torta fresca e golosa La cheesecake al ribes è un dolce fresco e goloso, ideale da servire come dessert originale e raffinato. Una cheesecake senza cottura facile da preparare e scenografica. Il risultato finale è un dolce squisito che sorprenderà i vostri ospiti. Ecco tutti i passaggi per prepararla in modo facile.
  6. Cheesecake al limone in bicchiere: la ricetta senza gelatina golosa e facile da realizzare
     Cheesecake al limone in bicchiere: la ricetta senza gelatina golosa e facile da realizzare La cheesecake al limone è un dessert cremoso e rinfrescante, perfetto per chiudere un pasto senza appesantire: una ricetta invitante e molto facile da realizzare. Rispetto alla classica cheesecake, la versione al bicchiere può fare a meno della colla di pesce perché viene servita all'interno di un contenitore, mantenendo così una consistenza vellutata e cremosa. La cheesecake al limone in bicchiere è arricchita da un topping a base di crema al limone all'acqua, che completa il dolce una nota agrumata piacevolmente acidula. Provatela e diteci cosa ne pensate.
    Cheesecake al melone, il dessert fresco e goloso perfetto per l'estate!
     Cheesecake al melone, il dessert fresco e goloso perfetto per l'estate! 72665 • di Cose Buone
  7. Cheesecake ai tre cioccolati: la ricetta della torta fredda golosa e scenografica
     Cheesecake ai tre cioccolati: la ricetta della torta fredda golosa e scenografica La cheesecake ai tre cioccolati è una torta fredda golosa e scenografica che piacerà tanto agli amanti del cioccolato e non solo. Una variante del famoso dolce newyorkese realizzata con tre tipi di cioccolato: bianco, al latte e fondente. Una volta pronto, potete servire questo dolce fresco come squisito dessert o gustarlo per una golosa merenda: perfetta anche per occasioni speciali!
    Red Velvet cheesecake: la ricetta del dessert goloso e d'effetto
     Red Velvet cheesecake: la ricetta del dessert goloso e d'effetto La Red Velvet cheesecake è una golosa variante della celebre torta americana: la Red Velvet cake. Scenografica e di grande effetto, sorprende per il contrasto cromatico tra il pan di Spagna di colore rosso e la farcia candida e vellutata. Nella versione cheesecake, la base, realizzata con biscotti secchi e burro, accoglie un ripieno di crema al formaggio dalla delicata nuance rosata. Decorata con tanti ciuffetti di frosting aromatizzato al limone, è fresca, semplice e perfetta per festeggiare un'occasione speciale, un compleanno o da servire a fine pasto durante un pranzo con ospiti. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  8. Cheesecake cotta alle fragole: la ricetta golosa
     Cheesecake cotta alle fragole: la ricetta golosa La cheesecake cotta alle fragole è una ricetta golosa e scenografica, perfetta per una pausa dolce o per essere servita a fine pasto, in occasione di una cena speciale con ospiti.
    Cheesecake menta e cioccolato: la ricetta del dessert fresco, delizioso e scenografico
     Cheesecake menta e cioccolato: la ricetta del dessert fresco, delizioso e scenografico La cheesecake menta e cioccolato è un dolce goloso e dal sapore delicatamente rinfrescante. Si tratta di una preparazione semplice e perfetta per la stagione estiva perché non richiede il passaggio in forno ma solo il riposo in frigorifero. Dalla consistenza cremosa e a un tempo croccante, grazie alla presenza delle scaglie di cioccolato all'interno della farcia, si può preparare comodamente in anticipo ed è perfetta per qualunque occasione o momento della giornata: dal buffet di festa alla semplice merenda in compagnia. Ecco come preparare alla perfezione la cheesecake menta e cioccolato.