Brioche intrecciata al cioccolato: soffice e super golosa

pubblicato il 24 luglio 2019 alle ore 11:17
Ingredienti:
250 gr farina
83 ml latte bollente
3 cucchiai di zucchero
1 uovo grande
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaio lievito secco
42 gr burro
Scaglie di cioccolato per farcire
 
Preparazione:
Mescolate 60 gr di farina con il latte bollente, poi unite il resto della farina, zucchero e uovo. Aggiungete sale e lievito e mescolate, infine integrate il burro e lasciate lievitare fino al raddoppio. 
Poi dividete l'impasto in 4 porzioni, stendete e farcite con il cioccolato. Intrecciatele come mostra il video e poi fate riposare per 30 minuti. Spennellate un uovo sbattuto e infornate a 180° per 20 minuti.
 
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