Frittelle al formaggio filanti: il secondo piatto sfizioso e gustoso

pubblicato il 2 agosto 2019 alle ore 00:07
Ingredienti:
2-3 spicchi d'aglio, grigliati
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito istantaneo
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di burro sciolto
125 ml di latte caldo
1 uovo grande
1/2 cucchiaino di sale
1 rametto di cipollotto tritato
Farcitura: 150 gr provolone o scamorza, salame (pancetta o crudo), erba cipollina (facoltativo)
 
Preparazione:
Schiacciate gli spicchi d'aglio e metteteli da parte. In una ciotola capiente mescolate gli ingredienti secchi, aglio, uovo, latte, burro e cipollotto. Formate un impasto omogeneo e lasciatelo riposare. 
Mescolate gli ingredienti per il ripieno.
Preparate le frittelle in padella farcendole al momento e servitele calde.
 
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