Pan brioche con gocce di cioccolato: perfetto per la merenda e la colazione

Name: Pan brioche con gocce di cioccolato: perfetto per la merenda e la colazione
Uploaded: 2019-08-28T13:58:18Z
Duration: PT127.480S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 28 agosto 2019 alle ore 15:58

Ingredienti:

500 gr di farina manitoba
100 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito disidratato
6 gr di sale
1 bustina di zucchero vanigliato
80 gr di burro
270 ml di latte
100 gr di cioccolato fondente

Preparazione:

In una ciotola capiente versare il latte, l'uovo ,lo zucchero e il burro. Con le fruste elettriche impastare il tutto. Unire la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato e lavorarlo per circa 10 minuti. Aggiungere poi il cioccolato fondente e amalgamare per altri 2 minuti. Coprire e far lievitare fino al raddoppio per circa 2 ore. Passato il tempo di lievitazione ricavare 6 palline e disporle in una teglia imburrata e infarinata. Far riposare altri 30 minuti e poi cuocere per circa 40 minuti a 160°C.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=8YhPWxxmZHU