3 idee sfiziose e saporite per una colazione piena di energia!

pubblicato il 29 novembre 2019 alle ore 19:30
1 French toast roll ups
INGREDIENTI
pan brioche 
crema di nocciole q.b.
Per la miscela:
50ml latte
1 uovo
 zucchero a velo q.b
 
PREPARAZIONE
1. Appiattite le fette di pan brioche e spalmate sopra la crema di nocciole.
2. Arrotolate con delicatezza.
3. Sbattete un uovo con il latte ed immergete i rotolini all'interno. 
4. Cuocete in pentola con una noce di burro.
5. Decorate con zucchero a velo!
 
2 Frittatina di pan
INGREDIENTI
2 fette di pane
3 uova
1 cipolla rossa, tritata
1 peperoncino verde, tritato finemente
2 cucchiai di prezzemolo
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di curcuma
Sale
2 cucchiai di olio vegetale
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova e aggiungete il sale, il pepe, il curcuma e mescolate.
  2. Versate anche la cipolla rossa, peperoncino verde e il prezzemolo.
  3. Cuocete le fette di pane nella padella.
  4. Cuocete anche la frittata nella padella ma solo da un lato, mettete sopra una fetta di pane tostato e copritela.
  5. Servite caldo.
3 Cornetti come quelli del bar
INGREDIENTI
500g di farina
250g di latte
120g di zucchero
1 pizzico di sale
20g di lievito di birra
1 uovo
 
PREPARAZIONE
  1. Mischiate il latte con il lievito e qualche cucchiaio di farina creando una sorta di lievitino.
  2. Aggiungete la restante farina, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, lo zucchero e impastate.
  3. Lasciate lievitare l'impasto per almeno due ore poi dividetelo in 8 palline dello stesso peso.
  4. Stendete ogni pallina formando un cerchio e sovrapponeteli tra di loro alternando con uno strato di burro morbido.
  5. Stendete l'impasto sfogliato fino a farlo diventare più sottile e tagliate il cerchio in tanti triangoli.
  6. Farcite i triangoli come preferite e arrotolateli su sé stessi.
  7. Lasciate lievitare almeno un'altra mezz'ora, cospargeteli di tuorlo d'uovo e granella di zucchero, poi infornate a 180° per 20 minuti.
  8. Lasciateli intiepidire e gustateli a colazione.
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